商品检验与包装（物流类）
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作者： 熊健 主编
出 版 社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2006-5-1字数：版次： 1页数： 110印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787504555441包装： 平装内容简介
随着经济全球化和信息技术的迅速发展，企业在降低物质消耗、提高劳动生产率以外的“第三利润源”现代物流业，正在世界范围内广泛兴起。我国现代物流业虽然起步较晚，但发展迅速，需要大量物流人才。据有关部门统计，目前全国物流人才缺口达600万人。
2005年6月，教育部办公厅、劳动和社会保障部办公厅、中国物流与采购联合会联合发布了《关于开展职业院校物流专业紧缺人才培养培训工作的通知》，要求职业院校“要落实以服务为宗旨、以就业为导向的方针，采取物流学历教育与短期培训相结合的办法，着力培养物流实用型人才。”为了落实国家培养物流技能人才的政策，满足各地物流专业教学需要，我们组织有关专家学者编写了这套教材。
在教材的编写过程中，我们始终坚持了以下几个原则：
1系统性和实用性。按照教材体系进行编排，既考虑到教材之间的分工，又在内容上相互配合，减少知识点的重复和脱节。根据物流企业实际需要，传授学生基本理论知识和基本操作技能。教材范围以管用为限，知识深度以够用为度。
2科学性和先进性。教材编写人员既有从事一线教学的教授、博士，也有从事实际物流管理咨询的专家。在介绍现代物流理论与实务的基础上，适时插入国内外先进的物流管理成果，以便使学生在厚打基础的前提下，有所思考和提高。
3职业性和复合性。根据社会紧缺人才的需求，并参照相关的职业资格标准，全套教材以培养物流从业人员的基本知识与实际操作能力为核心，在一专的基础上涵盖了相关的采购和核算内容，以增强学生的就业能力和职业适应能力。
这套教材包括《物流成本管理基础》《采购基础知识与技巧》《物流设施设备》《仓储基础知识与技能》《物流运输基础与实务》《商品检验与包装》《物流信息系统》，供全国中等职业技术学校物流专业使用。
本套教材还可供经营核算、商品经营、电子商务专业选修，还可用于物流企业员工的岗前培训、在职培训、职业技能鉴定的培训和员工自学。
目录
第一章商品及商品基础知识
§1—1商品及商品品种
§1—2商品质量
§1—3商品分类
练习题
第二章商品检验
§2—1商品检验的内容与形式
§2—2商品检验的主要依据
§2—3商品检验的方法
练习题
第三章进出口商品的检验检疫
§3—1进出口商品检验检疫的分类及基本内容
§3—2进出口商品检验检疫的依据
§3—3进出口商品检验检疫的基本程序
§3—4我国检验检疫管理体制
练习题
第四章商品包装基础知识
§4—1商品包装的概念和类别
§4—2商品包装标准化
§4—3商品包装标志
§4—4商标
练习题
第五章商品包装材料
§5—1塑料包装材料
§5—2纸和纸板包装材料
§5—3木材包装材料
§5—4金属包装材料
§5—5黏结剂和涂料
练习题
第六章商品包装技术
§6—1防霉腐包装技术
§6—2防虫害包装技术
§6—3防震包装技术
§6—4收缩包装与拉伸包装技术
§6—5集合包装技术
§6—6防锈包装技术
§6—7易爆、有毒及放射性物质的包装
练习题
书摘插图
一、商品质量的概念和基本要求
1．商品质量的概念
小词典：商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。
资料链接
潜在要求（或需要）是指人和社会对商品的适用性、安全性、可靠性、耐久性、美观性等方面的人为期望；特征是指用来区分同类商品不同品种的显著标志；特性是指不同类别商品自身所特有的性质。商品质量是衡量商品是否具备适用功能，以及满足规定和消费者需求程度的一个综合性概念。
例如，一台电视机，不仅要求图像清晰，色彩逼真，伴音音质优美，安全可靠，有一定的使用寿命，还要求外形美观，操作方便，经济实惠，信誉好，售后服务良好等。商品质量是一个动态的概念。不同时代、不同地区、不同消费对象对同一商品有不同的质量要求，这种要求随着科技的进步、生活水平的提高和社会的发展而不断变化。例如，我国居民消费者对商品的要求，以前注重实用，而现在对商品既要求实用又要求美观。
2．商品质量的基本要求
小看板商品质量的基本要求是根据其用途、使用方法以及消费者的期望和社会需求来确定的。商品的种类很多，各有不同的用途，其质量的基本特点也各不相同，一般可根据商品的用途，按吃、穿、用分为食品、纺织品和日用工业品三大类，在此基础上再分别提出质量方面的基本要求。
（1）食品类商品质量的基本要求
食品是人类生活的必需品，是人体发育、健康、生活和工作的物质基础，对食品类商品质量的基本要求是有营养价值，无毒无害和色、香、味、形俱佳。
（2）纺织品类商品质量的基本要求
纺织品的主要用途是制作衣着服饰，满足人们穿着的需求。因此，对纺织品质量的基本要求是服用性好，具有耐用性、安全性和卫生、美观以及艺术性等。
（3）日用工业品类商品质量的基本要求
日用工业品种类繁多，用途极其广泛，不仅能满足人们某种使用上的需要，而且还起着美化生活的作用。对日用工业品质量的基本要求是适用性好、坚固耐用、安全卫生、结构合理、美观舒适等。
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