图说生活——家常滋补养生汤粥
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作者： 《图说生活美食天下系列》编委会 编
出 版 社： 上海科学普及出版社
出版时间： 2009-5-1字数：版次： 1页数： 223印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787542743596包装： 平装编辑推荐
一碗滋补好汤，一道营养好粥。健康美味，呵护全家人的“胃”。
内容简介
美食的国度拥有着各式美味佳肴，从您踏入世间的那一刻起，您就与美食签下了终生协议，享受着来自美食的每一份馈赠。在自家的一片小天地，就算足不出户，也同样能够享受一次次美食盛宴，为家平添几分温馨的气氛，不仅能带给您丰富的味蕾体验，更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下……
每—匙，每—餐，喝出营养，喝出健康，贴心的是口味，关怀的是细节。本书为您倾心推荐千余种汤粥煲法，简单易学，方便实用。只要选对食材，掌握好火候，寻常百姓家也可做出既美味可口又滋补养生的汤粥……文火慢功，缓缓煲来，食物的营养全都融入汤粥里，袅袅香郁之中透露出浓浓的温馨和温情，这就是家的味道！
目录
01 清新素汤
粉丝萝卜汤
韭黄带丝汤/洋葱汤/南瓜蔬菜浓汤/芹菜叶汤
二冬汤/清汤苦瓜/丝瓜面筋汤/红豆冬瓜汤/香菇冬瓜汤
茄汁茭白汤/沙锅豆腐汤/荠菜豆腐汤/冬菜豆腐汤/荠菜鸡蛋汤
白菜豆腐番茄汤/芥菜魔芋汤/荠菜冬笋羹/鲜蘑丝瓜汤
莴笋叶豆腐汤/白菜粉丝汤/芦笋莲子羹/菠菜羹/莴笋凤尾菇汤
白菜豆腐汤/番茄菠菜汤/芦笋浓汤/青片竹笋汤
毛豆丝瓜汤/酸菜豌豆汤/藕片汤/消暑神仙汤
双色蛋花菠菜汤/丝瓜魔芋美白汤/木耳丝瓜汤/疙瘩汤
蛋花空心菜汤/法式洋葱汤/鸡蛋香菇韭菜汤/韭菜银芽汤
胡萝卜荸荠汤/乡野风味羹/鸡蛋豆腐羹/意大利蔬菜汤/韭菜鸡蛋汤
苦瓜油豆腐汤/番茄鸡蛋木樨汤/冻豆腐金针汤/白果腐竹汤
三色豆腐羹/丝瓜油条汤/豆腐豆苗汤/香芹豆腐羹
三色清暑汤/花生腐竹汤/什锦鲜菇汤
干丝韭菜汤/毛豆羹/菜花黄豆汤/苋菜粉丝蛋皮汤/南瓜毛豆汤
银耳鸽蛋汤/四红汤/萝卜山楂汤/芥菜鸡蛋汤
芙蓉翡翠汤/针菇青韭粉丝汤/番茄豆腐汤/苋菜笋丝汤/黄瓜竹荪汤
鸡蓉玉米羹/香菇茭白汤/瓜皮面筋汤/茭白粉丝汤
番茄鸡蛋汤/茭白草菇汤/金针银芽汤/山药薏米汤/紫菜蛋花汤
芦笋玉米番茄汤/瓜尖杂菜汤/南瓜青豆汤/豆芽青笋汤
番茄木樨汤/酸辣干丝汤/韭黄土豆丝汤/雪菜豆腐汤
奶油南瓜羹/冬笋榨菜汤/莲藕萝卜汤/鲜荷莲藕汤
清汤竹荪/笋丝豆苗汤/鲜菇豆腐汤/冬笋木耳汤/蘑菇锅巴汤
香菇韭黄鸡蛋汤/番茄蛋花汤/草菇鸡毛菜汤/茵子韭黄汤/翡翠汤
……
02 美味荤汤
03 鲜香水产汤
04 养生靓汤
05 鲜美咸味粥
06 滋补甜味粥
07 家常平味粥
附录
