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　　分類: 食品,地方特产,南北干货,
　　品牌: 富昌

品牌：富昌

商品说明

紫菜的营养价值

紫菜含有 12 种维生素，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。紫菜富含钙，钾，碘，铁和锌等矿物质。女性食用紫菜可以预防缺铁性贫血。 紫菜含碘量特别高，碘是青少年生长发育与智力发育不可缺少最重要元素之一，而我国大部分地区缺碘（国内的加碘盐就是预示国人普遍缺碘）。其实对于补碘最物美价廉的就是每周喝二次紫菜汤。另外，紫菜含有丰富的胆碱，还可增强记忆力，有利于学习。所以，学生经常吃紫菜是很好的。

人体衰老始于血液变稠，这是常识。 紫菜预防人体衰老也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏，让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相当于三，四只牡蛎的牛磺酸含量。

我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂；患肺脓肿吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。

紫菜--孕晚期的理想食物 ： 海洋是矿物质营养素的大宝库，海带和紫菜中钙的含量很高，是一般蔬菜的10倍，此外还含有大量的碘，对孕妇和胎儿十分有益。除此之外，紫菜还是理想的优质蛋白质来源，可以与高蛋白的食品媲美。如大豆的蛋白质含量为36%，紫菜为29%-35%，奶酪为25%。所以，孕妇在最后两个孕月里，应尽量多食用海带和紫菜等海产品，既补充了营养，又不会增加体重。

食 用 方 法

将紫菜撕成细碎片:锅内放适量水烧开,放紫菜加入盐、味精、葱花，调好味淋入麻油出锅即成。

紫菜西红柿蛋汤：将紫菜撕成碎片，炒蛋西红柿内放清水烧开，放入紫菜、盐、味精即成。

紫菜豆腐汤：豆腐汤烧开，加紫菜、盐、味精、胡椒粉即成

＊韩式紫菜包饭 日式寿司和饭团

＊烘焙烧烤的高级配料

＊观赏电视电影时候的最佳零食

＊酒肴茗茶时的佳品

＊旅游、野餐时休闲食品

＊放在热面或汤里夹面包汉堡

 

 

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