津派二十八帮菜新说
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參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,烹饪美食与酒,饮食文化,历史文化,
品牌: 许先
基本信息·出版社：天津科技翻译出版公司
·页码：257 页
·出版日期：2008年
·ISBN：9787543321779
·条形码：9787543321779
·包装版本：2008年1月第1版
·装帧：平装
·开本：32开
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内容简介本书又是一本通俗点菜指南。它以津派各帮特色菜品为引线，导游读者进特色餐馆点菜，品味津派各帮菜品之妙，是广大食文化爱好者与行者旅游津城的必备手册。希望能为您在天津品尝到符合口味的特色菜提供服务与参考。
编辑推荐本书又是一本通俗点菜指南。它以津派各帮特色菜品为引线，导游读者进特色餐馆点菜，品味津派各帮菜品之妙，是广大食文化爱好者与行者旅游津城的必备手册。希望能为您在天津品尝到符合口味的特色菜提供服务与参考。
目录
一、津派二十八帮菜新说
1. 烹饪文化与菜系
2. 我是谁
3. 海派二十八帮菜的启示
4. 津派二十八帮菜
二、天津特色餐馆分区索引
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文摘插图
