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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,好吃主食,
　　品牌: 孟爽

基本信息·出版社：化学工业出版社

·页码：70 页

·出版日期：2007年

·ISBN：9787502598167

·条形码：9787502598167

·包装版本：2007年6月第1版

·装帧：平装

·开本：32开

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内容简介本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。图片均为真实照片，色彩艳丽、造型生动优美。

本书可作为喜爱欧点等面食制作的读者的参考学习用书，也可为相关行业的从业人员提供一定的参考。

编辑推荐本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。图片均为真实照片，色彩艳丽、造型生动优美。

本书可作为喜爱欧点等面食制作的读者的参考学习用书，也可为相关行业的从业人员提供一定的参考。

目录

工具原料

欧式饼点

黄油球

加州杏仁瓦片

气鼓

曲 奇

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文摘插图

 

 

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