时尚欧点/百变大厨系列
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品牌: 孟爽
基本信息·出版社：化学工业出版社
·页码：70 页
·出版日期：2007年
·ISBN：9787502598167
·条形码：9787502598167
·包装版本：2007年6月第1版
·装帧：平装
·开本：32开
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内容简介本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。图片均为真实照片，色彩艳丽、造型生动优美。
本书可作为喜爱欧点等面食制作的读者的参考学习用书，也可为相关行业的从业人员提供一定的参考。
编辑推荐本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。图片均为真实照片，色彩艳丽、造型生动优美。
本书可作为喜爱欧点等面食制作的读者的参考学习用书，也可为相关行业的从业人员提供一定的参考。
目录
工具原料
欧式饼点
黄油球
加州杏仁瓦片
气鼓
曲 奇
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文摘插图
