物流采购管理(职业教育现代物流管理专业系列教材·物流企业岗位培训系列教材)(职业教育现代物流管理专业系列教材/物流企业岗位培训系列教材)
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品牌: 刘华
基本信息·出版社：清华大学出版社
·页码：243 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7302179263/9787302179269
·条形码：9787302179269
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：职业教育现代物流管理专业系列教材/物流企业岗位培训系列教材
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内容简介《物流采购管理》内容丰富、阐述简练、案例鲜活，注重突出职业教育特点，强化物流采购技能型人才培养，具有创新性且采用新颖、统一的格式化设计。同时《物流采购管理》结合物流采购业务实际，理论适中，突出实用，便于学习和掌握等特点，因此，《物流采购管理》既可作为职业教育院校物流及财经管理等专业的教学用书，也可作为物流企业在岗人员的培训用书，对于广大社会读者也是一本非常有益的读物。
目录
第一章 采购概述
第一节 采购的定义
第二节 采购的作用及要求
第三节 采购管理
第四节 采购与供应链管理
本章小结
案例讨论
技能训练
第二章 采购组织机构与管理制度
第一节 采购组织机构的设计
第二节 采购队伍建设
第三节 采购管理制度
本章小结
案例讨论
技能训练
第三章 采购计划与数量的确定
第一节 商品采购计划
第二节 采购预算
第三节 商品采购数量的确定和计算方法
本章小结
案例讨论
技能训练
第四章 采购价格与成本管理
第一节 采购价格概述
第二节 市场经济条件下的定价
第三节 采购成本控制
本章小结
案例讨论
技能训练
第五章 采购的实施
第一节 采购质量管理
第二节 采购程序
第三节 采购绩效评估与考核
本章小结
案例讨论
技能训练
第六章 供应商管理
第一节 供应商管理概述
第二节 供应商选择
第三节 供应商的审核与考评
第四节 供应商关系管理
本章小结
案例讨论
技能训练
第七章 采购的方法
第一节 招标采购
第二节 准时化采购
第三节 电子商务采购
本章小结
案例讨论
技能训练
第八章 采购谈判与采购合同
第一节 采购谈判的原则与程序
第二节 采购谈判的策略与技巧
第三节 采购合同的内容
第四节 采购合同的签订
本章小结
案例讨论
技能训练
附录一 中华人民共和国采购法
附录二 中华人民共和国合同法摘录
参考文献
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序言改革开放以来，我国的流通业伴随着国民经济的整体发展而持续快速地发展，特别是自20世纪90年代末供不应求的短缺经济时代的结束，市场对产品和服务的及时性与个性化要求日益提高，加之信息网络技术的进步与普及，使现代物流业从依附生产与商流的从属地位逐渐地分离出来，建立起自己独立的市场，形成了一个新的行业领域，并成为国家与各地区新的经济增长点。
近年来，现代物流业越来越受到社会各界的广泛重视，成为与交通运输业、金融业、信息业及商贸业并列的五大生产性服务业。更由于物流装备的进步和信息网络技术的应用以及管理理念的变革，使得现代物流业的发展进入了一个规模化产业链的全新时期。
在国际上，现代物流业已成为与高科技产业、金融业并驾齐驱的朝阳产业，受到了各国政府的高度重视。我国领导人曾经多次明确指出，要把现代物流业作为国民经济重要产业与新的经济增长点。同时指出，要加强电子商务物流人才队伍的培养，推动各类学校按需施教，培养适应流通领域电子商务发展要求的物流专业技术人才和管理人才队伍。为加大推进力度，商务部已经把现代物流与连锁经营、电子商务一起作为推进流通现代化的三大重点。国家鼓励并支持高等学校、科研院所、职业学校进一步完善电子商务与物流管理学科建设，推动流通企业抓好在职培训工作，形成持续有效的继续教育机制，提高不同层次人员的专业技术应用能力。
物流的发展涉及交通运输、仓储配送、外贸通关、商业贸易等传统产业的多个环节，各行各业都离不开物流；物流产业市场需求大，物流技能型人才的需求更大。
文摘(一)采购的地位
1．采购的价值地位 在全球范围内企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的比例因行业不同而异，在30％～90％，平均水平在60％以上。从世界范围看，对于一个典型企业，一般采购成本(包括原材料和零部件)要占609／5，工资和福利占20％，管理费用占15％，利润占5％。而在中国的企业中，各种物资的采购成本要占到企业销售成本的70％以上。显然，采购成本时企业成本管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中最有价值的部分。
在现实中，许多企业在控制成本时将最大时间和精力放在不到总成本40％的企业管理费用以及工资和福利上，而忽视其主体部分——采购成本。事实上，产品成本中的材料部分每年都存在着59／6～20％的潜在降价空间，而材料价格每降低2％，在其他条件不变的前提下，净资产回报率可增加15 9／6。
2．采购的供应地位
在商品生产和交换的整体供应链中，每个企业既是顾客，又是供应商。为了满足最终顾客的需求，企业都力求以最低的成本将高质量的产品以最快的速度供应到市场，以获取最大利润。
从整体供应链的角度看，企业为了获取尽可能多的利润，都会想方设法加快物料和信息的流动，这样就必须依靠采购的力量，充分发挥供应商的作用，因为占成本60％的物料以及相关的信息都发生于或来自供应商。供应商提高其供应可靠性及灵活性、缩短交货周期、增加送货频率可以极大地改进企业的工作，如缩短生产总周期、提高生产效率、减少库存、增强对市场的应变能力等。
3．采购的质量地位
质量是产品的生命。一般企业都以质量控制的程序将其划分为来货质量控制、过程质量控制及出货质量控制。
由于产品中60 %／5的部分是经采购由供应商提供，所以企业产品质量不仅要在企业内部限制，更多的应控制在供应商的质量过程中，这也是上游质量控制的体现。供应商上游质量控制得好，不仅可以为下游质量控制打好基础，同时可以降低质量成本，减少企业来货检验费等。
(二)采购的作用
1．采购在产品中的作用
随着时代的发展和技术的进步，产品的开发周期在极大地缩短，这就要求企业的采购必须将供应商纳入到产品早期开发中来。这样不仅可以利用供应商的专业技术优势缩短产品开发时间、降低产品开发费用及产品制造成本，还可更好地满足产品功能的需要，提高产品在整个市场上的竞争力。
