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　　分類: 图书,科技,轻工业、手工业,食品工业,饮料冷食制造工业,
　　品牌: 郭光玲

基本信息·出版社：化学工业出版社

·页码：96 页

·出版日期：2008年

·ISBN：7122016579/9787122016577

·条形码：9787122016577

·包装版本：1版

·装帧：平装

·开本：16

·正文语种：中文

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内容简介《咖啡师手册》内容全面系统，涵盖了咖啡师职业描述，咖啡文化，制作咖啡常用设备和器具，咖啡的起源，分布，咖啡豆的冲泡，热咖啡的冲煮等，

编辑推荐为方便读者即学即用，可以设置了具体的操作步骤，《咖啡师手册》是初学者的重要参考资料。

目录

咖啡师职业描述

咖啡文化

咖啡豆

单品咖啡与混合咖啡

制作咖啡常用设备和器具

热咖啡的冲泡

热咖啡的冲煮

冰咖啡的冲泡

意式咖啡

35款景点咖啡的制作

……[看更多目录]

 

 

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