生物化学笔记精要(医学笔记精要系列)
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品牌: 王子熹
基本信息·出版社：化学工业出版社
·页码：155 页
·出版日期：2009年
·ISBN：712204906X/9787122049063
·条形码：9787122049063
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：医学笔记精要系列
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内容简介《生物化学笔记精要》是一本课堂笔记——与统编教材配套，省去课堂笔记的记录时间，大大提高听课效率；这是一本速查速记手册——采用知识点辅以图表的形式对生物化学教材进行提炼、总结。供考前复习时参考。这又是你的专属笔记——每页右侧的留白，你可以在此记下你的学习心得或补充新的知识点。
编辑推荐《生物化学笔记精要》是一本课堂笔记，这是一本速查速记手册，这又是你的专属笔记
目录
绪论
一、生物化学定义
二、生物化学发展简史
三、当代生物化学研究的主要内容
四、生物化学与医学
第一章 蛋白质的结构与功能
一、蛋白质的分子组成
二、蛋白质的分子结构
三、蛋白质结构与功能的关系
四、蛋白质的理化性质及其分离纯化
第二章 核酸的结构与功能
一、概述
二、核酸的化学组成及一级结构
三、DNA的空间结构与功能
四、RNA的结构与功能
五、核酸的理化性质、变性和复性及其应用
六、核酸酶
第三章 酶
一、酶的分子结构与功能
二、酶促反应的特点与机制
三、酶促反应动力学
四、酶的调节
五、酶分类
六、酶与疾病的关系
第四章 糖代谢
一、概述
二、糖的无氧分解
三、糖的有氧氧化
四、磷酸戊糖途径
五、糖原的合成与分解
六、糖异生
七、血糖及其调节
第五章 脂代谢
一、概述
二、脂类的消化和吸收
三、甘油三酯代谢
四、胆固醇代谢
五、血浆脂蛋白代谢
第六章 生物氧化
一、生物氧化的特点
二、生成ATP的氧化体系
三、其他氧化体系
第七章 氨基酸代谢
一、蛋白质的营养作用
二、蛋白质的消化、吸收与腐败
三、氨基酸的一般代谢
四、氨的代谢
五、个别氨基酸的代谢
第八章 核苷酸代谢
一、概述
二、嘌呤核苷酸代谢
三、嘧啶核苷酸代谢
第九章 物质代谢的联系与调节
一、物质代谢的特点
二、物质代谢的相互联系
三、组织、器官的代谢特点及联系
四、代谢调节
第十章 DNA的生物合成（复制）
一、复制的基本规律
二、DNA复制的酶学和拓扑学变化
三、DNA生物合成过程
四、逆转录和其他复制方式
五、DNA损伤（突变）与修复
第十一章 RNA的生物合成（转录）
一、概述
二、转录的模板和酶
三、转录过程
四、真核生物的转录后修饰
第十二章 蛋白质的生物合成（翻译）
一、概述
二、蛋白质生物合成体系
三、蛋白质生物合成过程
四、翻译后加工
五、蛋白质合成后的靶向输送
六、蛋白质生物合成的干扰和抑制
第十三章 基因表达调控
一、基本概念
二、基因表达调控的基本原理
三、原核基因转录调节
四、真核基因表达调节
第十四章 DNA重组技术及其在医学中的应用
一、概述
二、DNA的重组
三、重组DNA技术
第十五章 细胞信息转导
一、概述
二、信息物质
三、受体
四、信息的转导途径
五、信息转导途径的相互交互联系
六、信息转导与疾病
第十六章 血液的生物化学
一、概述
二、血浆蛋白
三、红细胞代谢
四、血液凝固
第十七章 肝的生物化学
…、概述
二、肝在物质代谢中的作用
三、肝的生物转化作用
四、胆汁与胆汁酸的代谢
第十八章 细胞生长调控
一、细胞周期概述
二、细胞周期调控的关键分子
三、细胞周期的调节
第十九章 癌基因、抑癌基因与生长因子
一、概述
二、癌基因
三、抑癌基因
四、生长因子
第二十章 基因诊断与基因治疗
一、基因变异致病的两种类型
二、基因诊断
三、基因治疗
……[看更多目录]
文摘插图：
⑤蛋白质变性后，疏水侧链暴露在外，肽链融汇相互瘟绕，继而聚集，因而从溶液中析出，这一现象被称为蛋白质沉淀。
⑥蛋白质经强酸、强碱作用发生变性后，仍能溶解于强酸或强碱溶液中，若将pH调至等电点，则变性蛋白质立即结成絮状的不溶解物，此絮状物仍可溶解于强酸和强碱中。如再加热则絮状物可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中，这种现象称为蛋白质的凝固作用（protein coagula－tion）。实际上凝固是蛋白质变性后进一步发展的不可逆的结果。
4.蛋白质的紫外吸收
由于蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸和色氨酸，因此在波长280nm处有特征性吸收。
5.蛋白质的呈色反应
①茚三酮反应。
②双缩脲反应：检测蛋白水解程度。
（二）蛋白质的分离和纯化
1.透析及超滤法
①利用透析袋把大分子蛋白质与小分子化合物分开的方法叫透析（dialysis）。
②透析袋是用具有超小微孑L的膜（如硝酸纤维素膜）制成。微孔一般只允许相对分子质量为10000以下的化合物通过。蛋白质是高分子化合物，故留在袋内。
2.盐析及免疫沉淀
①盐析（salt precipitation）是将硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等加入蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和，以及水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀。
②蛋白质具有抗原性，将某一纯化蛋白质免疫动物可获得抗该蛋白的特异抗体。利用特异抗体识别相应的抗原蛋白，并形成抗原－抗体复合物的性质，可从蛋白质混合溶液中分离获得抗原蛋白，这就是免疫沉淀法。
3.电泳
①蛋白质在高于或低于其pJ的溶液中为带电的颗粒，在电场中能向正极或负极移动。这种通过蛋白质在电场中泳动而分离各种蛋白质的技术，称为电泳（electrophoresis）。
②双向凝胶电泳原理为第一向的蛋白质等电聚焦电泳，加上第二向的SDS－PAGE，通过被分离蛋白质等电点和分子量的差异，将复杂蛋白质混合物在二维平面上分离。
后记考试是学生必须面临的最实际问题，如何迈过这道门槛，如何做好充分的准备，是每个同学都希望解决的困惑。为此，我们将生物化学的主要内容以笔记的形式编写出来，希望对广大的考生有所帮助。
本书的特点之一：重点突出。本书将生理学各个章节的内容提炼出来，对每个知识点进行浓缩，并结合生理教学以及研究生考试，对重点内容进行凝练，使同学们能够在尽可能短的时间内抓住重点进行复习。
特点之二：条理清晰，层次分明。生理书上的内容很多，记忆起来需要花费很大的精力和时间，本书将各个层面的主题提炼出来，然后针对每个主题进行分层整理，每个主题都分为多个层次的内容进行整理。这样方便同学们将知识点分解为多个板块进行理解和记忆，从而大大提高学习效率。
特点之三：文图结合。在复习过程中，难免会觉得枯燥乏味。而且，生理学的知识点众多，纯粹的文字内容容易使人产生疲劳感，因此本书在精心整理文字的同时应用了大量的图表。图表内容相对文字内容更加精练，重点更突出，使学生可以很快地从图表中找到每章的重点，然后结合文字进行理解和记忆，必将事半功倍。
由于笔者的认识和水平所限，本书中必然会存在一定的不足之处，恳切希望广大读者给予批评指正。
