25种自然抗压疗法(健康脉动系列)(Natural Ways to Manage Stress and Prevent Burnout)
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品牌: 史卡拉
基本信息·出版社：汕头大学出版社
·页码：197 页
·出版日期：2003年
·ISBN：7810365754
·条形码：9787810365758
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：健康脉动系列
·外文书名：Natural Ways to Manage Stress and Prevent Burnout
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内容简介你是否曾因担忧某事而感到恶心？你经常不吃午餐，随便买个零食、配杯咖啡就算了事？有时，有抽烟的你甚至会想要来一根？即使每天都在公司加班到晚上10点，你还是经常经常把工作带回家、甚至在另一半入睡后仍继续工作？而当你真的要上床睡觉时，却又睡不着？
本书所探讨的是这三种纾解压力途径，教导你如何处理并减少压力。作者史卡拉博士乃美国营养界权威，他将告诉你如何利用本书的25种天然疗法来排除不当的压力。本书没有艰涩难懂的医学名词，以最生活化的角度，告诉你不仅能协助减压、抗压，还能让身体更健康的最途径。
作者简介詹姆士·史卡拉 James Scala
史卡拉博士是拥有30年丰富经验的营养学家，曾为美国奥森匹克滑雪队（The Voyager crew）和三个珠穆朗玛峰登山队主导其营养计划，曾发表过50篇以上的研究论文，写过11本以上营养与健康相关的书籍，包括《高血压饮食疗法》(High Blood Pressure Re-lief Diet)、《最新关节炎饮食疗法》(The New Arthritis Relief Diet，)以及《肠胃不好的人应该怎么吃》(The New Eating Right for a Bad Gut).
媒体推荐序
高科技的现代化社会，使人们得以拥有丰盈、多彩多姿的生活。然而，蜕变迅速的生活情境与步调，却也挑战着社会大众。造成现代人生活失衡的种种现象对身心健康的冲击，以及进而降低了的社会功能，这些恐非人们始料所及的。拜医药科技进步之赐，急性、传染性、快速危及性命之疾病已大幅减少。慢性疾病，例如高血压、糖尿病、气喘、心脏病等，也都已经有了简单、方便、有效的医药处置方式，病患的寿命得以延长。然而，从日常照顾病患的临床经验与诸多研究文献中，我们却清楚看到科技带来的负面效应。不易掌握的慢性疾病日益俱增，还有众多抱怨身体不适却又无法检查出原因，或无法获致满意疗效而游走医院的病患，非常写实地呈现出现代化生活的产物——压力的无所不在及其震撼力。
压力对健康的影响，一般而言是经由三种机制造成。首先，是透过神经与荷尔蒙作用之机转，发挥其生理效应，例如心悸、盗汗、头痛、胃病等。其次是个人因应方式不当，例如抽烟、酗酒、暴饮暴食等行为，加重对身体的残害。再加上个
人对身体不适的警讯有所忽视或不在意，因而延误就医时机，终致疾病的产生或恶化。目前对于慢性疾病的处置，除了必须配合药物治疗以外，更重视的是非药物的治疗方式——也就是牛活彤态的调适，例如正常的生活作息、均衡的营养与适当的运动以协助控制病情、减少药物使用、降低身体的负荷、提升生活品质等。从医疗专业照顾病患这个方面来看，可以看到现代化的生活已不允许人人都拥有完美的生活形态，压力也确实在疾病的成因与治疗上占有不可抹煞的重要角色。
本书作者詹姆士·史卡拉博士是拥有30年丰富经验的营养学家，营养与健康的关系是其主要的研究领域。坊间有关压力处理的书籍不少，但本书的特点在于史卡拉博士以全人整体照顾的模式及预防医学的观点来论述。他首先简短清晰地阐述压力对身体造成的影响机制与结果，其次提供25种管理压力——包括预防与处理的自然疗法。他尤其着重于预防的角度，先是引导读者去估计承受的压力，让读者察觉压力的存在与严重性，进而藉压力日记来分析压力源，以及后续诸多预防、减少以及纾解压力之道。从生活环境、不良生活习惯、饮食内容来探讨与健康之间的关系，强调并提供适切的营养资讯及运动方式，以储备因应压力的能量，协助大家抗压与化解压力。全文浅显易懂，相当贴切日常生活点滴，是一本实用的参考书籍。
过去，社会大众对压力与身心疾病的相关性不甚了解，对於压力的存在毫无意识之人亦为数不少，但是压力其实已经在身体内启动了不良的反应。由于相关资讯的发达与触手可及，现实的社会环境己逐渐让大家正视并接纳身心合一的健康与疾病概念，相信本书的自然疗法更能鼓励大家身体力行，储备预防与因应压力所需的能量，健康快乐地过好每一天。
台大医学院家庭医学部行为医学科主任
台大医学院社会医学科主任
目录
25种
自然抗压疗
推荐序 一手掌握压力源，轻松健康过一生
导论 新流行病——压力
你究竟承受了多少压力?
来写压力日记吧!
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文摘书摘
情绪压力会引发体内释出肾上腺素，以及另一种荷尔蒙——-肾上腺皮质素(coms01)。肾上腺皮质素会促进储能物质的释放，如蛋白质、脂肪和肝醣——这些物质平时储存在瘦肉组织，等到需要时再转变为葡萄糖，可以长时间地提供能量，让我们的身体准备好进行大量的体能活动。大量的体能活动会耗尽这些物质，但是在情绪压力的情况下，葡萄糖和脂肪酸也会同样被释出，却不会被消耗掉。因为，开完压力重重的会议，或和家人吵完架后，我们通常不会去发泄体力，以消耗这些物质。相反地，我们可能会去吃午餐、小酌两杯、喝杯咖啡，或者只是生闷气。每一种做法都会留给身体一个非常严重的问题：各种物质在血液中的浓度仍然很高。这些物质在“原本，，的状况下，应该早就破体能活动消耗殆尽了。
如果肾上腺皮质素维持高浓度的时间太久，就会暗中产生两种副产品，一个是胃酸浓度升高，还有一个是肌肉组织的损害。因此，长期的悄绪压力会导致溃疡、身体虚弱和肌力下降。这也是为什么溃疡似乎总和压力扯在一块儿——溃疡·是找不到出口的压力所造成的伤口。
生理压力和情绪压力有什么不一样?
原始的“迎战或逃跑”反应，在现代生活中依然频繁且活跃。这些看似不同的生理压力和情绪压力事件，事实上和远古时代的情境有许多相似之处——它们对身体造成的短期效果几乎一模一样。不管你是在办公室办公、驾驶公车、或是个夜班护士，当你面对挑战时的身体反应，就和一万年前面对营地被掠夺者攻击的情况是一样的。只不过在今天，你不能捡起一只矛、丢掷一块石头或逃跑躲藏，你必须隐藏自己的情绪，也不能逃跑。如果你大声表示愤怒，饭碗可能马上不保。
当你掩饰所有压力引发的生化变化，它们就会潜入表面之下，慢慢酝酿，一点一点地侵蚀你的健康——除非你采取行动消除它们的作用，不然就得从一开始就阻止它们发生。压力的后续作用
人类若没有适应力，就什么都不是了。我们不只能适应几乎所有的气候，还能适应并存活于各种生理和情绪威胁的困境中。
生理压力所引发的生化作用通常会获得调节，但情绪压力所造成的作用却无法自动消失。事实上，这些作用还会因为各种常见的不良压力抒解方式而恶化。这些抒解方式往往本身就
是压力源，如过量的咖啡因、过多的酒精、过高的热量和抽烟等。其中最常见的是吃零食，而且人们似乎总觉得过多的热量还不够，偏要选最不健康的食物当作零食。
情绪压力通常可以事先预知，
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