现代政要与中华美食
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品牌: 张林
基本信息·出版社：湖北人民出版社
·页码：293 页
·出版日期：2004年
·ISBN：7216039408
·条形码：9787216039406
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
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内容简介中国素以美食闻名天下，各地美食佳肴众多。但许多人只知道各种菜馔的名称及口味，却不知其中很多菜馔还与毛泽东、周恩来、邓小平、孙中山、蒋介石、陈立夫等现代政要人物有关系。本书就是通过这些菜馔的来源和命名作了简介，让人看后回味久长后还附有菜谱，可指导大家在烹饪之中体会到中华美食的独特魅力。
目录
政要叔顾“全聚德”
宋哲元作客“便宜坊”
总理保护“谭家菜”
郭沫若赞“鸿宾楼好”
“中正专机”清真菜
总理设宴“砂锅居”
胡耀邦“两吃活鱼”
陈云作客“丰泽园”
梁启超宴请洋学者
张大师家厨技艺精
“谭家菜”拒经汪精卫
陶铸与名厨黄子云
为总书记设计菜单
班禅大师盛赞“全羊席”
班禅与名厨交谊深
难忘历史“三家村”
总理说他“鱼翅做得好”
宋庆龄作客“泰丰楼”
“李鸿章杂碎”传世
贿选总统钟情鸡丁
冯国璋点菜“登瀛楼”
“什锦海参”孔祥熙
上官云相“溜虾球”
毛泽东吃天津“鸭舌”
刘少奇品尝锅巴菜
陈叔通题“脍灸人口”
少帅府名菜“醋椒鱼”
“口蘑之名满天下”
名将庆功“南口肉”
刘少奇吃“手扒羊肉”
张宗昌钟情烤鸭
吴佩孚爱吃鲁菜
孙中山品尝“油爆双脆”
蒋介石设宴“翠华楼”
孔德懋与“诗礼银杏”
伪满政要与“鹿茸羹”
于右任食鱼“老半斋”
“七君子”聚义“功德林”
汪道涵题写“老正兴”美食
毛泽东喜食“蜜汁火方”
陈毅夸赞“好厨师”
邓小平陈云吃参馔
荣毅仁和“八宝鸭”
“风味独特的鱼味佳肴”
陈毅作客“状元楼”
中央领导赞美“狮子头”
章太炎与阳澄湖蟹
鲃鳙汤和于右任
毛泽东夸奖“荷包鲫鱼”
李富春访“扬州饭店”
陈毅欢宴东台父老
于右任题“马祥兴”
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