侧耳类栽培新技术/名特优珍稀食用菌栽培新技术丛书
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品牌: 陈士瑜|
基本信息·出版社:上海科学技术文献出版社
·页码:259 页
·出版日期:2005年
·ISBN:7543925168
·条形码:9787543925168
·包装版本:1
·装帧:平装
·开本:32开
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内容简介本书介绍了18种侧耳的生物学特性、菌种生产和栽培方法。生物学特性是菇菌栽培的基础,对于珍稀菇菌和驯化栽培而言,尤为重要。在编写此书时,尽可能将这方面的研究结果进行归纳整理。为使读者能从本书中了解这些侧耳的经济价值、驯化栽培历史和发展前景,对此也进行了相应介绍,这对读者根据自己的条件选择生产方向,有一定帮助。在新的分类系统中,亚侧耳、榆干离褶伞等已转移到其他的属,但因这几种菇类与侧耳十分相似,故收入本书中。最后两章,即病虫害防治和保鲜加工,为节省篇幅,也采用综合论述的方法。
目录
总序
前言
第一章 刺芹侧耳(杏鲍菇)
第二章 阿魏侧耳(阿魏蘑)
第三章 白阿魏侧耳(白灵菇)
第四章 鲍鱼菇
第五章 盖囊侧耳
第六章 栎侧耳(幕仙菇)
第七章 白黄侧耳(姬菇)
第八章 金顶侧耳(榆黄蘑)
附 灰白侧耳
第九章 巨核侧耳(虎奶菇)
第十章 桃红侧耳(红平菇)
第十一章 红侧耳(红平菇)
附1 水红侧耳
附2 红褶侧耳
附3 扇形侧耳
附4 真线侧耳
第十二章 亚侧耳(元蘑)
附 花瓣状亚侧耳
第十三章 榆干离褶伞(大榆蘑)
第十四章 病虫害防治
第十五章 保鲜和加工
主要参考文献
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