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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,酱腌菜,
　　品牌: 王景茹

基本信息·出版社：吉林科学技术出版社

·页码：107 页

·出版日期：2006年

·ISBN：7538431713

·条形码：9787538431711

·包装版本：1

·装帧：平装

·开本：24开

·丛书名：食尚风味

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内容简介爱恋在腌渍的季节里，落樱缤纷的雪国，滋味蔓延的泡菜风情。

爱上韩国料理，就从第一口韩式泡菜开始。让一成不变的家庭料理，增添几许新鲜刺激的滋味！本书从原料选购、酱料搭配到自己动手腌泡菜，从白菜泡菜、萝卜泡菜到石锅拌饭、什锦泡菜小火锅，一图一文详尽说明，向您尽现韩式泡菜的无穷魅力，时尚的您千万不能错过这香辣酸甜、风情万种的异域美食！

韩国料理VCD内容简介

1、感受韩国饮食文化

2、宫廷秘食之养生原材料

3、精致讲究的韩国餐桌文化

4、韩国最具代表性的韩国料理

韩国泡菜 海鲜汤 韩国烤肉

5、保健养生料理

石锅拌饭 五籽粥 荞麦卷饼 松茸烤牛排 人参全鸭汤

编辑推荐爱上韩国料理，就从第一口韩式泡菜开始。让一成不变的家庭料理，增添几许新鲜刺激的滋味!本书从原料选购、酱料搭配到自己动手腌泡菜，从白菜泡菜、萝卜泡菜到石锅拌饭、什锦泡菜小火锅，一图一文详尽说明，向您尽现韩式泡菜的无穷魅力，时尚的您千万不能错过这香辣酸甜、风情万种的异域美食!

目录

作者序/百变泡菜香，邀你一起细细品尝

韩国泡菜初体验

腌渍食材的选择

腌渍工具介绍

增加风味的调味素材

就这样，爱上韩式泡菜美味风情

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文摘插图

 

 

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