美呀美呀意大利(Bella Bella Italia)
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品牌: 细毛等著
基本信息·出版社：中国青年出版社
·页码：399 页
·出版日期：2003年
·ISBN：750065362X
·条形码：9787500653622
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：64
·正文语种：中文
·外文书名：Bella Bella Italia
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内容简介《美呀美呀意大利》中描述意大利，意大利的咖啡、热巧克力，都很地道，价格也不贵。在意大利泡咖啡馆。完全可以是“一种仪式，一种宗教，一种与人交往的需要。”其实不是节日正餐什么的，意大利人也很少一二三四五的吃饭。旅游就更不必讲什么所谓规矩，挑自己喜欢吃的就是。不过不用太担心减肥的事情，因为意大利人虽然吃很多面食和冰激凌，却是欧洲人中最瘦的，游客就更不可能因为在意大利吃而长胖了。
媒体推荐书评
从最简单的做法开始，可以有各种方式做意大利比萨饼，直到最复杂的。好的比萨饼是在烧木头的大炉里面烤的，面皮是专门的比萨饼面师做出来的，有人专门负责放料和烤制时间，十分讲究。不过有趣的是，在意大利最有名的比萨饼大师多半是埃及人和黎巴嫩人。
编辑推荐从最简单的做法开始，可以有各种方式做意大利比萨饼，直到最复杂的。好的比萨饼是在烧木头的大炉里面烤的，面皮是专门的比萨饼面师做出来的，有人专门负责放料和烤制时间，十分讲究。不过有趣的是，在意大利最有名的比萨饼大师多半是埃及人和黎巴嫩人。详细内容尽在《美呀美呀意大利》。
目录
美呀美呀
威尼斯
威尼斯
水上威尼斯
雨中威尼斯
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San Marco
北部五岛
Mazzorbo
南部两岛
Chioggia记忆
威尼斯的桥
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小巷门窗人家
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威尼斯双年展
威尼斯商人
家庭旅馆
Trattoria da lgnazio
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迷失的手工业
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