茶健康/时尚生活与健康系列(时尚生活与健康系列)
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品牌: 周智修
基本信息·出版社：人民卫生出版社
·页码：280 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7117072512
·条形码：9787117072519
·包装版本：2006-01-01
·装帧：平装
·开本：32开
·丛书名：时尚生活与健康系列
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内容简介时尚生活与健康系列之一，本书以简明通俗的语言，从茶的主要功能性成分、保健功效和疗效着手，从科学的角度，阐述茶与人体健康的关系。针对现代人的生活方式和饮食习惯，介绍了具美容瘦身作用的时尚保健茶饮，可调节心情的怡情茶饮，具抗病治病功能的时尚抗病茶饮，美味营养的茶菜肴和茶点心等，详细介绍了其制作方法、饮用方法和功效。选择茶饮吧，以茶养生，自古至今，饮茶可以让你疲惫的心释怀，饮茶可以让您变得更加美丽、健康和时尚。本书散发的不仅是茶香，还将带给您情趣、品位和新的生活。
本书是时尚生活与健康系列中的一册，时尚生活与健康系列丛书共17册，精选了17种与人们日常时尚生活密切相关的主题。旨在指导人们在科学享受时尚生活的同时，关注健康、维系健康和促进健康，丰富广大群众时尚生活中的健康知识，在健康的基础上，提高人们时尚生活的情趣和品位，最重要的是指导人们在追求和享受时尚生活的同时避免随之而来的不健康因素，营造一个时尚、健康、快乐、幸福的生活方式。全套书内容丰富实用，文字通俗生动，编排形式新颖活泼，版式美观，图文并茂。
编辑推荐时尚生活与健康系列之一，本书以简明通俗的语言，从茶的主要功能性成分、保健功效和疗效着手，从科学的角度，阐述茶与人体健康的关系。针对现代人的生活方式和饮食习惯，介绍了具美容瘦身作用的时尚保健茶饮，可调节心情的怡情茶饮，具抗病治病功能的时尚抗病茶饮，美味营养的茶菜肴和茶点心等，详细介绍了其制作方法、饮用方法和功效。选择茶饮吧，以茶养生，自古至今，饮茶可以让你疲惫的心释怀，饮茶可以让您变得更加美丽、健康和时尚。本书散发的不仅是茶香，还将带给您情趣、品位和新的生活。
目录
第一部分 茶叶的功能性成分
1 茶多酚类
2 茶色素
3 茶多糖
4 氨基酸
5 生物碱
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文摘书摘
电脑、手机、微波炉、电视机等电子产品，是现代人工作、生活的必需
品，给我们的工作、生活带来便利，同时也造成辐射污染，危害人体健康。
研究表明，茶叶中的茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C和维生素E及部分氨
基酸，具有解除及减轻辐射毒性的作用。茶叶中的儿茶素类化合物，可吸收
90％的放射性核素，并且在辐射到达骨髓之前将其排出体外。进一步的研究
还发现，接受放疗、化疗的癌症患者，体内的白细胞可大幅度下降，摄取足
够的绿茶提取物后可明显改善。
日常生活中，一边看电视，一边饮茶；工作时，泡杯茶，品一品，不失
为一个简单而有效的防辐射方法。
茶是美容新贵
肥胖病是指机体内热量的摄入大于消耗，造成体内脂肪堆积过多，导致
体重超常。肥胖可『见于任何年龄，40～50岁多见，女性多于男性。女性脂
肪分布以腹、臀部及四肢为主，男性以颈及躯干为主。肥胖者运动不灵活，
易出汗、心慌、气短，部分伴有高血压、高血脂等症，另外是形体不美观，
影响形象。爱美是人的天性，美容健身，不仅是现代女性的专利，保持体形
健美，容颜不老，是每一个人的心愿。美容的方法已由传由内养外，让肌肤
焕发光彩，让机体健壮美观。茶叶蕴含着独特的天然功能性成分，具有降脂
减肥；预防衰老和美容的作用。
茶叶可以降低血脂，减肥健美。唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久
食令人瘦”的记载。高血脂是现代人的常见病。血脂高一般包括血液中的胆
固醇、甘油三酯含量高。胆固醇分有害和有益两种。有害的胆固醇，具有形
成人体动脉粥样硬化症的不良作用；有益的胆固醇，具有预防和改善动脉硬
化的功效。血脂含量高会使脂质在血管壁上沉积，因而引起冠状动脉收缩，
动脉粥样硬化和形成血栓。饮茶具有降血脂的作用，特别是茶叶中的儿茶素
具有降低有害胆固醇和提高有意胆固醇的功效。
脂质过多往往引起肥胖。茶叶中的咖啡碱，对食物营养成分的代谢起着
重要的作用，尤其对脂肪具有很强的分解作用；茶叶中的儿茶素类化合物可
以促进人体脂肪的分解，防止血液和肝脏中脂肪的积累；饮茶由于提高了人
体的基础代谢率，从而增加脂肪的分解，起到了减肥的作用。P014-015
