跟大厨学做家常热菜1001例
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品牌: 刘万庆
基本信息·出版社：中国商业出版社
·页码：394 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7504456284
·条形码：9787504456281
·包装版本：1
·装帧：平装
·开本：32开
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编辑推荐你想让家中餐桌的菜肴“推陈出新”吗？您想在亲朋好友面前展示你与众不同的厨艺吗？来吧，今天就跟大厨学做时尚热菜，让当今酒楼的畅销菜肴成为您家中常菜，让您从上第一道菜时就“震惊四座”！
为了使您“食之够味，宴客增光”，本书介绍的1001例家常热菜，流行多样，并且特地邀请部分大厨编写，步骤详细，简单易学。即学即做，今天就给自己和家人一个惊喜吧！
不论您是“烹坛老将”，还是“食林新秀”，相信您都能从书中各取所需！
目录
第一章 蔬菜豆腐菜谱
一、白菜
1．扒白菜心
2．扒白菜卷
3．千层白菜
4．蟹粉白菜
……[看更多目录]