红酒醇色:酿出来的暧昧
分類: 图书,文化,文化专题研究,饮食文化,
品牌: 舒文
基本信息·出版社:吉林人民出版社
·页码:137 页
·出版日期:2006年
·ISBN:7206050999
·条形码:9787206050992
·包装版本:第1版
·装帧:平装
·开本:16开
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内容简介本书作者用精致的文字和心思装饰了一间“休闲坊”,真诚地邀您来这里坐一坐,喝一杯咖啡,品一樽红酒,浸一缕香氛,听一曲琴音,由纯朴的感官入口入眼入鼻入心,笼在唯美意境里,过滤掉世俗中的尘埃,将灵魂托在去之上,获得一种最纯的精神洗礼。
红酒是美丽芳香浪漫的世界共同语言,无论是高鼻蓝眼的西方人,还是优雅精致的东方人,都江堰市赋予了红酒美的涵义。红酒是世界上惟一带有浓浓宗教职工色彩、将宗孝与世俗契合得无比深厚的饮品,并矢志不渝地伴着人类历史的脚步,走过了昨天,走向明天,同人类一起谱写着光辉灿烂的史篇。
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目录
酒香:飘逸时空的传说
天赐甘露/002
红酒不是澉榄枝/004
法国人的骄傲/006
酒庄/007
反弹琵琶/009
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文摘书摘
诺亚醉酒
《圣经·旧约·创世记》是希伯莱民族关于宇宙和人类起源的创世神话。书中记载,上帝(God)在创造了字宙、世界、光明与黑暗以后的第三天,开始在地球上创造有生命的植物,其中也包括葡萄。第五天则创造了各种动物;第六天,他用泥土创造了世上第一个男人——亚当(Adam),然后,取亚当的肋骨创造了第一个女人——夏娃(EVa),他们就是人类的祖先。
亚当与夏娃的子孙中,有一个名叫诺亚的男人,十分虔诚地信奉上帝,而且十分善良。当上帝发现世上出现了邪恶和贪婪后,决定要用洪水淹没世界,但愿意赦免诺亚一家。诺亚遵上帝的旨意,挑选世上洁净的植物和配对的动物,带着他的三个儿子,登上了漆过松脂的柏木大船,即著名的诺亚方舟(Noah—sark)。上帝连降了40昼夜的滂沱大雨,洪水泛滥,水位比大地上最高的山峰还高出7公尺。150天以后,洪水渐渐退去,世上就剩下诺亚一家和方舟里的动植物。
此后,诺亚开始耕作土地,开辟了一个葡萄园,并种下了第一株葡萄。后来,他又着手酿造葡萄酒。一天,他喝了园中的酒,赤身裸体地醉一倒在帐蓬里。他第二个儿子可汗(coham)看见后,去告诉兄弟西姆(Sem)和雅弗(Japhet),然后两人拿着长袍,倒退着进帐篷,背着面给父亲盖上,没有看父亲裸露的身体。诺亚酒醒后,就诅咒可汗,要神让可汗的儿子迦南一族做雅弗家族的奴隶。
《圣经》里随处可见葡萄园与葡萄酒的记载。据法国食品协会(S0PEXA)的统计,《圣经》中至少有521次提到葡萄园及葡萄酒。
耶稣创造的有关酒的第一个奇迹是在佳娜的婚礼上,他把水变成了美酒。耶稣说:“我是真正的葡萄,我的父亲是种植葡萄的农民。”耶稣在最后的晚餐上说:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血。”对耶稣的门徒来说,酒是上帝之子的鲜血。在圣体圣事等仪式上,葡萄和酒受到了教士们的普遍青睐。在中世纪的艺术画中,钉在十字架上的耶稣被表现得像一串压榨机下的葡萄。直到18世纪,人们还认为喝下去的酒会在体内变成血液。在疫病流行时,所有的人都会喝酒避邪。酒还会使人陶醉,在很长一段时间内,醉酒在民间是神圣的。但基督教反对醉酒,因为“欢乐之源的酒会像毒蛇一样咬人”。
我们知道耶稣在最后的晚餐庆祝犹太人的逾越节,也准备自己过逾越节,他自己的逾越节超越了犹太人的逾越节,犹太人的逾越晚餐的高峰是由最年长的长者读以色列出红海的故事:你应该遵守“阿彼布”月,为上主
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