餐桌上的十面埋伏
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品牌: 张淑芳
基本信息·出版社:中国时代经济出版社
·页码:173 页
·出版日期:2007年
·ISBN:7802213363
·条形码:9787802213364
·包装版本:第1版
·装帧:平装
·开本:16
·正文语种:中文
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内容简介《餐桌上的十面埋伏》从食品的九个领域向消费者全面介绍了食品中存在的安全隐患,并每节配有“识别诀窍”、“生活小百科”等内容,实实在在地帮助消费者提高辨别劣质食品的能力。书中内容借鉴了大量的真实报道资料,在这里要感谢那些冒着巨大危险揭露“黑心”食品真面目的人们,感谢那些撰写报道的工作人员,是你们辛苦的工作才让广大消费者避免了很多劣质食品带来的危险。
目录
第一章主食须谨慎——“危硷”的粮食
第一节漂亮的大米要小心
一、并非危言耸听
二、深度分析:有毒大米,毒在何处
三、识别诀窍
生活小百科
第二节面粉也“化妆"
一、并非危言耸听
二、深度分析:关于增白剂
三、识别诀窍
生活小百科
第二章黑心肉——想要吃你不容易
第一节猪也“减肥"
一、并非危言耸听
二、深度分析:关于瘦肉精
三、识别诀窍
生活小百科
第二节注水牛肉,“八两=半斤"
一、并非危言耸听
二、深度分析:牛肉里的“名堂”
三、识别诀窍
生活小百科
第三节沥青鸡鸭——毛发去无踪。肉肉更出众
一、并非危言耸听
二、深度分析:褪毛“秘技”
三、识别诀窍
生活小百科
第四节选鱼需要好眼力
……
第三章无差别攻击——农药包围下的蔬菜
第四章大奸商有大智慧——早熟的水果
第五章“馅”饼——包在里面的杀手
第六章唯有饮者留其命——恐怖的饮料
第七章害人从娃娃抓起——黑心婴儿食品
第八章人人智知的秘密——细看饕餮大餐
第九章无所适从——不合格的食用油
后记
附录《食品卫生行政处罚办法》
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