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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,综合,
　　品牌: 高钢辉

基本信息·出版社：汕头大学出版社

·页码：44 页

·出版日期：2008年

·ISBN：9787811203257

·包装版本：第2版

·装帧：平装

·开本：24

·正文语种：中文

·丛书名：妙手家常菜精选

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内容简介《家常手工丸子40种》介绍了各种手工丸子的做法。其中包括鱼丸、海鲜丸子、肉丸及蔬菜丸子的做法，另外配上十几道给你无穷想像的丸子料理，比如香菇素丸，咖喱鱼蛋片，横行霸道等。并且所介绍的都是平时最受大众欢迎的丸子食谱，其中更有地道的香港与台湾美食的介绍，是一本市面上未尝多见的实用食谱！

目录

手工丸子

可口美味的丸子

手工丸子问答

手工丸子的做法

鱼丸荟萃

虱目鱼丸

鳕鱼丸子

淡水鱼丸

福州鱼丸

港式鱼蛋丸

海鲜丸子荟萃

虾丸

干贝丸

蟹肉丸

墨鱼丸子

墨鱼丸

海参丸

肉丸荟萃

牛肉丸子

贡丸

香菇贡丸

鸡肉丸子

蔬菜丸子荟萃

香菇素丸

胡萝卜丸子

菠菜绿丸子

地瓜丸子

芋头丸子

玉米丸子

黄金雨

丸子美食

咖喱鱼蛋片

香芋炸丸子

翠玉丸子

香菜牛丸

沙嗲鸡肉丸

花枝招展

年年有余

圆圆得意

惊心动魄

横行霸道

丸子有理

豆腐丸子

心心相印

珠落玉盆

珠圆玉润

香圆八宝羹

……[看更多目录]

文摘插图：

 

 

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