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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,荤菜,
　　品牌: 李志鸿

基本信息·出版社：汕头大学出版社

·页码：44 页

·出版日期：2008年

·ISBN：781120326X/9787811203264

·条形码：9787811203264

·包装版本：第2版

·装帧：平装

·开本：24

·正文语种：中文

·丛书名：妙手家常菜精选

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内容简介关于鸡肉的烹饪方式，你可以做得很简单，也可以做得很复杂。它可以成为三餐的主要菜色，也可以成为午后休闲的小点心，也可以成为晚上消夜的止饿食品，更可以成为冬天进补养身的食物。此外，它更是女人生产后坐月子不可或缺的重要食品。

鸡肉营养丰富，所含的蛋白质是肉类中最好的。但是，想要完整保留鸡肉中的营养成分，在烹调时就要用不同的方法。《家常美味鸡肉45种》将教会你用最简便的方法做出最受欢迎的的鸡肉菜肴。

目录

鸡的妙用

只只是好鸡

秘诀大公开

家常鸡肉

盐酥鸡

香鸡排

宫保鸡丁

椒麻鸡

葱油淋鸡

怪味鸡

左宗棠鸡

港式油鸡

酱爆鸡丁

烧酒鸡

醉鸡

水晶鸡

三杯鸡

豉椒凤爪

麻油鸡

锅塌鸡片

盐水鸡

乌龙熏鸡

脆皮鸡腿

鸡丝凉粉

五香鸡卷

香菇鸡砂锅

蒜头鸡

何首乌鸡

风味鸡肉

柠檬鸡

海南鸡饭

新疆鸡肉串

美式炸鸡

纽约辣鸡翅

日式咖喱鸡

意大利奶油鸡肉面

日式照烧鸡腿

勃根地红酒鸡

蓝带鸡排

创意鸡肉

龙牙凤翼

生菜鸡松

蜜桃鸡柳

啤酒鸡

芦笋鸡卷

腐乳鸡

烤鸡扣饭

火鸡肉沙拉

蜜酥鸡排

荷叶粉蒸鸡

杂粮封鸡腿

……[看更多目录]

文摘插图：

 

 

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