基础工业工程(第2版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材，21世纪高等院校教材·工业工程系列)
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品牌: 蔡启明
基本信息·出版社：科学出版社
·页码：319 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7030236858
·条形码：9787030236852
·包装版本：2版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材，21世纪高等院校教材·工业工程系列
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内容简介《基础工业工程(第2版)》是《基础工业工程》的第二版，被评为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共4部分，合计8章。第1部分为导论篇，主要介绍工业工程的基本概念、发展史、生产率的概念等；第2部分为方法研究篇，主要介绍流程分析、程序分析、操作分析和动作分析的技术和方法；第3部分为时间研究篇，主要介绍作业测定、工时定额的理论和方法；第4部分为现场管理篇，主要介绍现场管理的基本概念、5S管理、定置管理和班组管理等。
《基础工业工程(第2版)》可作为高等院校管理类专业本科生、研究生的教材，对工业工程从业人员也具有较高的参考价值。
编辑推荐《基础工业工程(第2版)》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，21世纪高等院校教材·工业工程系列之一。
目录
丛书序
第二版前言
第一版前言
第1部分 导论篇
第1章 工业工程概述
1.1 工业工程的定义和职能
1.2 工业工程的发展史
1.3 工业工程的特征和意识
1.4 工业工程的主要研究内容
1.5 生产率概述
复习思考题
第2部分 方法研究篇
第2章 流程分析
2.1 流程管理与管理流程
2.2 流程的描述方法
2.3 流程分析与优化
复习思考题
第3章 程序分析
3.1 程序分析概述
3.2 工艺程序分析
3.3 流程程序分析
3.4 线路图分析
复习思考题
第4章 操作分析
4.1 概述
4.2 人机程序图
4.3 操作程序图
4.4 工组操作程序图
复习思考题
第5章 动作分析
5.1 动作分析概述
5.2 动素
5.3 动作程序图
5.4 动作经济原则
5.5 预定动作时间标准及模特排时法
复习思考题
第3部分 时间研究篇
第6章 作业测定
6.1 作业测定概述
6.2 工作日写实
6.3 测时
6.4 瞬时观察法
6.5 几种评比方法简介
复习思考题
第7章 工时定额
7.1 劳动定额的基本概念和种类
7.2 工时消耗的分类
7.3 工时定额的制定方法及其技术分析
7.4 典型工种车工定额的制定
复习思考题
第4部分 现场管理篇
第8章 现场管理
8.1 现场管理概述
8.2 5S管理
8.3 定置管理
8.4 班组管理
复习思考题
参考文献
……[看更多目录]
序言教材体现了相关课程的教学内容和基本要求，是教师组织教学的主要依据。一套好的教材，应当覆盖相应专业所要求的知识点而无重要遗漏；一本好的教材，内容上应能自成体系而又与丛书中其他教材无交叉重复。一本教材，若能深受学生喜爱并由此引发其对相关课程愿学、爱学，同时让教师用起来得心应手，当属教材中的上品。倘若是妙笔生花，能把枯燥、艰涩的科学知识组织得详略得当，自然天成，让教师、学生虽登山攀崖却如履平川，使科学知识的授受成为师生共同的乐趣，这样的教材当属极品，是读书人、教书人、写书人毕生追求的最高境界。
重视教材建设是南京航空航天大学经济与管理学院的传统。“十五”以来，我们组织教师编写、出版教材40余种。其中，9种人选普通高等教育“十一五”国家级规划教材，《应用统计学》被评为国家精品教材，《灰色系统理论及其应用》等5种教材被评为江苏省精品教材。一批优秀教材的出版对学院课程建设形成强有力的支撑。“灰色系统理论”课程人选国家精品课程，“应用统计学”、“预测方法与技术”等4种课程入选江苏省精品课程和优秀研究生课程。教材和课程建设为人才培养质量的不断提高奠定了坚实的基础，一大批优秀学子脱颖而出。“十五”以来，南京航空航天大学经济与管理学院先后有60多位同学获得全国“挑战杯”创业计划大赛等奖励。其中，陈吕栋等19人获国家金奖。5000多名毕业校友活跃在全国各地，受到用人单位的欢迎。不少人已开始崭露头角，成为高等学校、科研院所、企事业单位和政府部门的学术、技术和管理骨干。2007年，南京航空航天大学经济与管理学院组织申报的经济管理创新人才培养模式试验区被评为教育部、财政部人才培养模式试验区。
文摘插图：
工业工程正是将两者有机地结合起来的原理和技术，根据这一特点和要求，制造业中常用的知识和技术有以下几点。
1．工作研究
工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术，以提高生产率和整体效益为目的，利用方法研究和作业测定（工作衡量）两大技术，分析影响工作效率的各种因素，帮助企业挖潜、革新，消除人力、物力、财力和时间方面的浪费，减轻劳动强度，合理安排作业，用新的工作方法来代替现行的方法，并制定该工作所需的标准时间，从而提高劳动生产率和经济效益的科学管理技术。
2．设施规划与物流分析
设施规划与物流分析是对系统（如工厂、学校、医院、商店等）进行具体的规划和设计，包括厂址选择、工厂平面布置、物流分析和物料搬运方法与设备选择等，使各生产要素和各子系统（设计、生产、制造、供应、后勤服务、销售等部门）按照工业工程要求进行合理的配置，组成更富有生产力的集成系统。它是工业工程实现系统整体优化，提高整体效益的关键环节。因此，它还涉及系统工程、运筹学、工作研究、成组技术、管理信息系统、人因工程、工程经济学、计算机模拟等许多专业知识的综合应用，以解决系统优化设计的问题。
3．生产计划与控制
生产计划与控制主要研究生产过程和资源的组织、计划、调度和控制，是保证整个生产系统有效运行的核心。内容包括生产过程的时间和空间组织、生产和作业计划、生产线平衡、库存控制等，分析研究生产作业和库存控制的理想方案，通过对人、财、物、信息的合理组织调度，加快物流、信息流和资金周转率，从而达到高效率和高效益的统一。
