一学就会保健汤羹（超值精选300例）
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作者： 《实用生活》编委会编著
出 版 社： 万卷出版公司
出版时间： 2009-6-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787807598947包装： 平装编辑推荐
300道快捷便餐，适合您一一尝试。做法详细，即使初入厨房，也能轻松调出美味。全面提供简单营养的快餐做法、制作指导等，丰富实用。开本适宜，可即时翻阅，彩插丰富，方便参照。
内容简介
“宁可食无肉，不可食无汤。”汤羹养生是一种传统的养生方式，承袭了我国古代中医的养生理念，在经过近千年的发展后，更加贴近人们的生活。每天劳碌之后，如果能喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤羹，不但身体能够获得滋补，更是一种心灵的慰藉。生活中汤羹，简单易学，恰当地饮用，可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。
汤羹的制作过程虽然简单，但是需要配料齐全，尤其需要的就是煲制的时间，在煲汤的过程中，各种食材、药材中的营养充分渗入到汤羹中，极易被人体吸收。而且汤羹可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，起到帮助胃消化的作用，使汤羹中的营养成分被人体充分吸收。
本书针对大众人群的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学，并且还增加了一些汤羹的营养价值、保健功效及制作窍门的介绍，让您学习做菜的同时学习料理知识，让您和家人一同享受从内而外的健康。
目录
养生保健汤
银耳樱桃养颜汤|黑木耳汤|甘草小麦大枣汤
山药炖乌鸡|淮山银耳煲鸡汤
口蘑煲鸡|灵芝瘦肉汤红枣莲子汤
红枣乌鸡汤|银耳枸杞汤|银耳炖木瓜
益母木耳汤|人参炖竹丝鸡|淮杞南枣老鸡汤
木耳海参汤|人参大枣炖乌鸡|韩国参鸡汤
八珍母鸡汤|玉竹牛肉煲
八宝鸡汤|牛奶银耳羹
圆参牛肉汤|芥菜牛肉汤|马蹄水鸭汤
虫草水鸭汤|芪圆牛肉汤|银花水鸭汤
木耳海螺汤|珍珠笋苹果鸭心汤
绿豆老鸭汤|桑皮羊肉汤
人参芡实羊肉汤|木瓜炖羊肉|白萝|、炖羊肉
圆肉虫草乌鸡汤|雪梨瘦肉汤|冬瓜莲子煲排骨
冬瓜干贝煲老鸭汤|虫草枸杞淮山羊肉汤
莲子百合煲猪肉|青木瓜猪脚汤|猪蹄筋黄豆汤
川贝雪梨炖猪肺|猪骨消肿汤|冬瓜大虾汤
金针炖水鱼|猪血汤
芡实鱼头汤|鱼头豆腐汤
川芎白芷炖鱼头|椰子红枣老鸽汤|百合柿饼鸽蛋汤
荔枝桂圆老鸽汤{荽豉葱白豆腐鱼头汤
构杞炖鹌鹑|淮杞炖兔肉汤
核桃炖蚕蛹|黑豆泥鳅汤|山药鹿茸鹧鸪汤
红枣泥鳅汤|温补鹌鹑汤
当归鲤鱼汤|赤小豆鲫鱼汤
玉竹南杏鹧鸪汤|虾仁羹|虾仁豆腐汤
菊花百合汤|桂圆百合汤|百合参竹润肺汤
柠檬蟹肉汤|竹叶猴头汤
南瓜百合汤|川贝炖鹧鸪
百合蛋黄汤|南瓜养颜汤|丝瓜美颜汤
紫菜南瓜汤|西瓜羹
香柠美白汤|木瓜鲜奶饮|木瓜银耳汤
菠菜鸡蛋汤|芹菜黄花汤|冬瓜杂锦汤
菠菜洋葱汤|番茄丝瓜汤
番茄菜花汤|枸杞炖鱼
莴笋菜花汤|海带绿豆汤|乌梅五味汤
番茄生菜汤|红白萝卜木耳汤
天门冬萝卜汤|罗汉白果羹|柏子养心汤
五宝素鲜汤|杏仁菊梨汤
……
家常进补汤
书摘与插图
