一学就会百变主食（超值精选300例）
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作者： 《实用生活》编委会编著
出 版 社： 万卷出版公司
出版时间： 2009-6-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787807599128包装： 平装编辑推荐
300道精美主食，适合您一一尝试，做法详细，即使初入厨房，也能轻松调出美味。全面提供丰富多样的主食做法、营养价值等，丰富实用，开本适宜，可即时翻阅，彩插丰富，方便参照。
内容简介
主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。
主食包括米饭、汤面、包子、饺子、小吃等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等。随着生活水平的提高，如今人们吃的主食各式各样、五花八门。
主食中的钙是天然的压力缓解剂，合理摄入主食对缺钙的人群在工作中产生的精疲力竭、神经高度紧张等情况可以起到很好的缓解作用。
要想吃好主食，也需要巧妙搭配，常用的方式有：粗细间配、米面相配、细杂交替、瓜粮结合、粮豆混合等。
本书针对大众的饮食需要，汇集了300道美味主食，并且根据读者需要分为：精致米饭、花样汤面、经典面食、馅类主食、可口小吃、美味米饭、经典汤面、传统主食、特色主食以及推荐小吃十个单元。本书图文并茂，做法简单易学，在此基础上，还增加了每种主食所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您做饭学知识，享受从内而外的健康。
目录
精致米饭
八宝饭
二米饭
花米饭
养生五米饭
参枣糯米饭
石锅拌饭
咖喱炒饭
咖喱牛肉饭
菠萝珍宝饭
五色蛋炒饭
扬州蛋炒饭
西芹成鱼饭
高丽菜饭
风味捞饭
香菜蟹肉饭
笋香虾仁饭
腊肉小米饭
鸡肉香菇荷叶饭
五花肉米饭
红薯饭
南瓜饭
小枣粽子
烤饭团
缤纷水果饭团
中华味饭团
花样汤面
珍珠面
烧汁面
刀削面
龙须线面
冬菇汤面
麻香三丝冷面
四川凉面
炸酱油面
新野板面
漳州手抓面
排骨面
排骨拉面
油炒面
鱼肉面
羊肉汤面
香麦面
辣椒腰果炒面
佳林米粉
午餐肉汤粉
桂林炒粉
肉炒河粉
虾仁炒河粉
经典面食
八宝馒头
肉丁馒头
水果玉米饼
葱油花卷
马蹄烧饼蛋白饼
山药饼
苋菜饼
豆渣饼
西式番茄饼
糖酥煎饼
顺江薄饼
香蕉甩饼
三文鱼荷叶饼
馅类主食
三鲜水饺
鱼肉水饺
羊肉水饺
淮阴小饺
菠菜饺
鲜虾菠菜饺
虾仁水饺
红油水饺
瑶柱灌汤饺
当家煎饺烫面蒸饺
鱼肉馄饨
翡翠烧麦
牛肉烧麦
山东包子
广东生肉包
蟹黄包子
炸鸡子包
流汁金沙包
可口小吃
美味米饭
经典汤面
传统主食
特色主食
推荐小吃
