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　　分類: 图书,孕产妇/育儿,儿童营养饮食,

作者： 王慕同,王德安主编

出 版 社： 人民军医出版社

出版时间： 2002-1-1字数：版次： 第一版页数： 303页印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787801573629包装： 平装内容简介

本书是关于中小学生饮食营养调配的科普读物。从中小学生的生理特点出发，详细介绍了中小学生的日常营养需求及评价，日常食物的营养与卫生，中小学生的膳食调配原则和方法。

目录

上篇 中小学生营养保健常识

一、中小学生的生理特点与保健

二、营养素与中小学生的关系

三、日常食物的营养与卫生

四、中小学生的膳食调配

五、常用米面食品及菜肴制作基本技术

下篇 中小学生营养食谱

一、适于中小学生的米面食品

二、适于中小学生的菜谱

 

 

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