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　　分類: 图书,美食,烹饪理论/厨师手册,

作者： 北京仿膳饭庄

出 版 社： 河北科技出版社

出版时间： 2002-1-1字数：版次： 1页数： 108印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787537525015包装： 平装内容简介

本书简要介绍了满汉全席的形式与特点，详尽阐释了 108种具有代表性的满汉菜点的原料、制作及特点。

 

 

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