家庭美食丛书--快速凉拌菜
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作者： 谭华生,李刚编著
出 版 社： 中原农民出版社发行部
出版时间： 2002-1-1字数：版次： 1页数： 188印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787806414507包装： 平装内容简介
本书包括：豆及豆制品类、肉类、下水类、禽蛋类、水产海鲜类等内容。
目录
一、蔬菜类
凉拌西红柿
凉拌银芽
凉拌藕片
冰拌黄瓜
凉拌三丝（1）
凉拌三丝（2）
凉拌三丁
二、豆及豆制品类
仙人掌拌豆腐
蒜泥拌蚕豆
蒜茸拌扁豆
凉拌四季豆
小葱拌豆腐
三、肉类
肘子拌三丁
肉松拌豆腐
拌肉丝粉皮
酱猪肉
风味肉冻
四、下水类
红油肚丝
酱猪肝
干拌牛百吉
凉拌腰片
麻辣羊肚丝
拌肉皮丝
五、禽蛋类
盐水鸭
鸡丝洋粉
棒棒鸡丝
芥末拌鸡脯
越式凉拌鸡丝
六、水产海鲜类
拌海蜇
凉拌海带丝
五味鱿鱼
凉拌蜇头
香芹海蜇卷
七、干鲜果类
草毒黄瓜
芒果沙拉
桃子沙拉
京糕拌梨丝
水果丁
等……
