正宗川菜(VCD)
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编辑推荐川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉,它历史悠久,源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期,成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心,使川菜得到较大发展。本碟由成都顶级川味大厨全程演示,教你做家常川菜、宴会川菜、川味火锅。
内容简介《正宗川菜》由成都顶级川味大厨全程演示,教你做家常川菜、宴会川菜、川味火锅,展示烹饪细节,真正做到色、香、味俱全!
家常菜:
01 鱼腥草拌蚕豆
02 家常米凉粉
03 麻婆豆腐
04 豆瓣鱼
05 火爆腰花
06 鱼香肉丝
07 毛血旺
08 金沙玉米虾
09 大刀耳片
10 粉蒸牛肉
11 糯米蒸排骨
12 连锅汤
宴会菜:
13 椒汁牛蛙
14 三纹鱼料理
火锅:
15 鱼头火锅
产品参数·配音语言:普通话
·碟数:1
·条形码:9787884081646
·ISRC:CNE220700300
·ISBN:9787884081645
·出版社:齐鲁电子音像出版社
·发行公司:广东四海一族发行有限公司
·包装:普通版
·包装高:1.19 厘米
·包装长度:16.79 厘米
·包装重:99.79 克
·包装宽度:13.41 厘米
·介质:VCD
·色彩:彩色
·集 卷 册 课:15集
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