鸡鸭鹅饲养新技术(第2版)
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品牌: 黄世仪
基本信息·出版社：金盾出版社
·页码：291 页
·出版日期：2009年09月
·ISBN：9787508258881
·条形码：9787508258881
·包装版本：第2版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
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内容简介《鸡鸭鹅饲养新技术(第2版)》由广东省家禽科学研究所的专家编著与修订。《鸡鸭鹅饲养新技术(第2版)》自2000年出版以来，重印10次，发行11．4万册，受到广大读者的欢迎。在修订版中，编著者根据家禽科学的发展与市场需求，收进了最新版的中国饲料成分及营养价值表和鸡、鸭的饲养标准，新增了无公害家禽场场址选择与环境控制、无公害添加剂及其使用方法与饲料配制、土鸡放养及稻田养鸭等新技术。《鸡鸭鹅饲养新技术(第2版)》内容丰富，文字通俗易懂，所介绍的方法简便易行，适合禽场员工和农村广大专业养禽者阅读。
编辑推荐《鸡鸭鹅饲养新技术(第2版)》总印数已达12万册以上。
目录
第一章 家禽生产概况、可持续发展面临的挑战和应对措施
一、国内外家禽生产发展概况
二、目前我国家禽业发展面临的挑战
(一)来自国际方面的挑战
(二)来自国内市场的压力
三、实现我国家禽生产可持续发展的几点建议
(一)认真贯彻执行国家关于加强农产品质量安全工作，加快实施“无公害食品行动计划”
(二)继续加强家禽科学研究和科技知识的普及与推广
(三)加强地方品种的保种工作，继续重视新的优良家禽品种(品系)的培育
(四)大力推广土鸡放养和稻田养鸭技术
(五)抓好禽病防治工作，保障家禽生产顺利发展
第二章 禽场与禽舍建筑
一、无公害禽场场址的选择与布局
(一)场址的选择
(二)禽场布局
二、无公害禽场的环境保护
(一)禽场环境控制与监测
(二)禽场废弃物的无公害处理
(三)禽场绿化
三、禽舍建筑
(一)禽舍建筑要求
(二)禽舍的屋顶类型
(三)禽舍的结构类型
第三章 养禽设备
一、保温换气与通风降温设备
(一)育雏保温设备
(二)换气通风降温设备
二、喂料设备
(一)饲料槽
(二)饲料桶
(三)饲料浅盘
三、饮水设备
(一)开放型饮水器
(二)封闭型饮水器
四、鸡笼
(一)产蛋鸡笼
(二)肉鸡育肥笼
(三)运输笼
五、产蛋箱
六、切喙器
(一)材料及制作方法
(二)使用方法
(三)注意事项
七、称禽器
(一)家禽挂秤
(二)家禽秤
(三)自动鸡秤
八、照明器材
(一)灯泡安装的适宜位置
(二)对灯罩的要求
第四章 优良家禽品种简介
一、国外引进的良种
(一)鸡
(二)鸭
二、我国近年育成的新品种(品系)
(一)鸡
(二)鸭
(三)鹅
三、我国优良的地方品种
(一)鸡
(二)鸭
(三)鹅
第五章 家禽的营养需要和家禽饲料
一、家禽的营养原理
(一)能量
(二)蛋白质与氨基酸
(三)碳水化合物
(四)脂类
(五)维生素
(六)矿物质
(七)水
二、家禽饲养标准
(一)鸡的饲养标准
(二)鸭的饲养标准
(三)鹅的饲养标准
(四)家禽常用饲料成分及营养价值表
三、家禽饲料与日粮配合
(一)家禽常用饲料原料
(二)无公害饲料添加剂
(三)家禽的日粮配合
(四)典型配方示例
第六章 鸡的饲养管理
一、育雏
(一)育雏方式
(二)育雏季节的选择
(三)育雏前的准备工作
(四)雏鸡的出雏与运送
(五)初生雏鸡的挑选
(六)雏鸡的饲养管理
二、肉鸡的饲养管理
(一)鸡种的选择
(二)饲养方式的选择
(三)温度的管理
(四)湿度的控制
(五)换气方法
(六)光照管理
(七)饲养密度
(八)饲喂
(九)啄癖的原因及防治措施
(十)记录
(十一)出栏
三、肉用种鸡的饲养管理
(一)育雏方法要点
(二)育成期后备种母鸡的饲养管理
(三)开产前种鸡的饲养管理
(四)成年种母鸡的饲养管理
(五)肉种鸡遮黑技术
(六)种公鸡的饲养管理
四、产蛋鸡的饲养管理
……
第七章 鸭的饲养管理
第八章 鹅的饲养管理
第九章 其他有关技术
第十章 特殊禽产品生产技术
主要参考文献
……[看更多目录]
序言本书是编著者在9年前的拙作《鸡鸭鹅饲养管理新技术》的修订版。在修订版中，笔者根据近年来我国家禽生产的普遍情况、家禽市场新动向、新需求，在前版的基础上作了一定的增删与修改，收进了最新版的“中国饲料成分及营养价值表”、鸡鸭饲养的国家标准，以及有关方面的新内容，并有针对性地阐述了无公害环保型家禽场场址选择与环境控制、无公害添加剂及其使用方法与饲料配制；新增了土鸡放养及稻田养鸭新技术等近几年来家禽生产的最新科技成果。本书内容丰富，文字通俗易懂，实用性强，所介绍的方法简便可行，适合禽场技术员和广大专业养禽者阅读参考。
本书在编写过程中参阅了较多文献资料，为此谨向提供有关资料的作者、各刊物编辑致以深切的谢意。笔者期望，本书经修订后对广大家禽饲养者有所裨益，能为家禽生产的进一步发展继续发挥作用。
文摘插图：
虽然生长速度较慢、饲料转化率较低，但资金投入少，而且售价是普通肉鸡的2～3倍，还供不应求，所以经济效益可观，值得大力推广。经过几年的探索，目前土鸡放养技术已经积累了一定的经验。放养土鸡特别适合那些有广阔山地、丘陵、山林、草场、滩涂的地区。由于它不争地，无污染，投入少，经济效益显著。
我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国内与国际市场的需求。优质土鸡养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔，它已成为当前农村新的经济增长点。
稻田养鸭是一门先进的水稻生产技术，可同时生产出无公害的鸭肉（蛋）以及有机稻米。目前以江苏省镇江市研究推广较成功，并总结出很多宝贵经验。它将是我国水稻生产和发展绿色养鸭的一项值得大面积推广的革新技术。
（五）抓好禽病防治工作。保障家禽生产顺利发展
家禽疾病虽然种类繁多，但要做到对其进行有效防制并不难，关键是如何一环扣一环地把防制措施落到实处。
首先是根据当地家禽疫病动态结合本场具体情况制定诸如鸡新城疫、禽流感这样重大疾病的免疫程序，对每批进场的家禽进行适时的预防接种，这是禽病防制的重要步骤。
其次，平时要认真抓好定期清洁卫生、消毒工作，以尽量减少病原的停留时间和对场地的扩散。若发现异常情况，应及时观察禽群，发现死禽，一律在远离禽场偏僻处深埋或进行无害化处理。如发现禽流感等烈性传染病，应在及时上报有关部门的同时，对全场立即采取隔离消毒及禽只无害化销毁，其他传染病可紧急预防接种。实施每批家禽全进全出，以利于清场消毒。
再次，是场内人员任何时候不准到其他禽场及家禽销售集散地活动，以减少人为传染。
