经济蛙类健康养殖技术问答(高效水产养殖技术问答系列)
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品牌: 白利丹
基本信息·出版社：化学工业出版社
·页码：203 页
·出版日期：2009年10月
·ISBN：9787122057877
·条形码：9787122057877
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：高效水产养殖技术问答系列
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内容简介《经济蛙类健康养殖技术问答》内容简介：人工养殖经济蛙类方兴未艾，养殖者有成功的，也有失败的。目前驯养、繁殖技术比较成熟的经济蛙类主要有中国林蛙、虎纹蛙、棘胸蛙、黑斑蛙、蟾蜍、牛蛙、猪蛙等。《经济蛙类健康养殖技术问答》以问答的形式，系统地讲述了中国林蛙、虎纹蛙、猪蛙、棘胸蛙、黑斑蛙、蟾蜍、牛蛙、泰国虎纹蛙的人工养殖、繁殖方法，并对蛙类饵料生物的培养、人工配合饲料的配制方法以及蛙类常见敌害、病害的防治进行介绍。
希望《经济蛙类健康养殖技术问答》能为广大蛙类养殖生产者提供一些在生产实践中有实用价值的先进技术，同时也可供有关科研人员、教师、学生阅读参考。
编辑推荐《经济蛙类健康养殖技术问答》：高效水产养殖技术问答系列。
目录
第一章 概述
一、蛙类的价值
1 蛙类有哪些价值？
二、养殖蛙类的常见种类
2 养殖蛙类有哪些种类？
3 养殖蛙类有哪些共同特点？
三、蛙类的养殖历史、现状和前景
4 人工养蛙是从什么时候开始的？
5 中国内地人工养蛙是从什么时候开始的？
6 人工养蛙为什么要办理《驯养繁殖许可证》手续？
7 目前人工养蛙主要有哪些方式？
8 怎样解决人工养蛙的饲料问题？
9 人工养蛙的前景如何？
第二章 中国林蛙养殖
一、中国林蛙的生物学特性
10 中国林蛙有哪些外部特征？
11 中国林蛙的身体结构如何？
二、中国林蛙的生态习性
12 中国林蛙主要有哪些生态习性？
13 中国林蛙对温度、水分、植被有什么要求？
三、中国林蛙人工养殖方式
14 目前中国林蛙有哪几种人工养殖方式？
15 什么是中国林蛙封沟养殖？
16 什么是中国林蛙集约化养殖？
四、中国林蛙封沟养殖场的设计与建设
17 中国林蛙封沟养殖对环境有什么要求？
18 中国林蛙封沟养殖场有哪些主要设施？
19 怎样修建中国林蛙孵化兼饲养池？
20 水泥池怎样进行脱碱处理？
21 怎样修建中国林蛙变态池？
22 怎样规划中国林蛙越冬场？
五、中国林蛙集约化养殖场的设计与建设
23 中国林蛙集约化养殖场应具备什么样的环境条件？
24 中国林蛙集约化养殖场主要有哪些设施？
25 怎样修建中国林蛙饲养圈？
26 怎样设计中国林蛙越冬场？
六、中国林蛙的繁殖
27 怎样选择中国林蛙亲蛙？
28 怎样鉴别中国林蛙的雌、雄？
29 中国林蛙怎样产卵？
30 中国林蛙怎样进行生殖休眠？
31 怎样收集产卵池中的卵团？
32 怎样对孵化池进行清整消毒？
33 怎样孵化中国林蛙卵？
34 孵化中国林蛙卵时怎样进行日常管理？
35 怎样处理沉水卵团？
七、中国林蛙蝌蚪的培育
36 怎样对蝌蚪进行日常管理？
37 怎样给蝌蚪投喂饲料？
38 中国林蛙雌性诱变有什么意义？
39 中国林蛙雌性诱变主要有哪些方法？
40 如何通过控温促进雌蛙诱变来提高雌蛙数量？
41 如何通过性激素诱导促进雌蛙诱变来提高雌蛙数量？
42 什么是蝌蚪的变态？
43 蝌蚪临近变态时浮头是因为缺氧吗？
八、中国林蛙幼蛙的养殖
44 怎样对幼蛙进行日常管理？
45 刚变态的幼蛙能被水淹死吗？
46 怎样帮助刚变态的幼蛙上岸？
47 林蛙的放养密度多大比较合适？
48 为什么必须为刚变态的幼蛙建遮阳棚？
49 变态后的幼蛙上岸多长时间开始进食？
50 幼蛙投喂饲料的四定原则是什么？
51 怎样给幼蛙投喂饲料？
52 怎样给幼蛙驯食人工配合饲料？
九、中国林蛙成蛙的养殖
53 怎样对成蛙进行日常管理？
54 集约化养殖的中国林蛙主要吃什么？
55 给成蛙投喂饲料为什么也要遵循四定原则？
56 “人养蝌蚪天养蛙”是什么意思？
57 中国林蛙上山后怎样进行管理？
58 中国林蛙什么时候下山？
十、中国林蛙的回捕
59 中国林蛙的回捕有哪些方法？
60 怎样用林蛙回捕桶捕捉林蛙？
61 怎样用林蛙回捕沟捕捉林蛙？
十一、中国林蛙的越冬
62 中国林蛙怎样进行越冬？
63 刚下山或圈养的林蛙，直接放入越冬池里能被水淹死吗？
64 怎样对幼蛙、成蛙进行越冬管理？
65 怎样给越冬池增氧、换水？
十二、中国林蛙的加工与利用
66 剥取林蛙油有哪几种方法？
67 怎样干剥林蛙油？
68 怎样鲜剥林蛙油？
第三章 虎纹蛙的养殖
一、虎纹蛙的生物学特性
69 虎纹蛙有哪些外部特征？
70 虎纹蛙的身体结构有何特性？
二、虎纹蛙的生态习性
71 虎纹蛙主要有哪些生态习性？
72 虎纹蛙对温度、植被、水质有什么要求？
三、虎纹蛙养殖场的设计与建设
73 虎纹蛙养殖场对环境有什么要求？
74 虎纹蛙养殖场需要具备哪些设施？
75 怎样建造产卵池、孵化池？
76 怎样建造蝌蚪池、变态池？
77 怎样建造幼蛙池？
78 怎样建造成蛙池？
79 虎纹蛙养殖场对水源水质有什么要求？
四、虎纹蛙的繁殖
80 虎纹蛙繁殖有什么特点？
81 怎样选择亲蛙？
82 怎样鉴别虎纹蛙的雌、雄？
83 怎样管理亲蛙？
84 怎样让虎纹蛙自然产卵？
85 怎样采集虎纹蛙受精卵？
86 怎样孵化虎纹蛙受精卵？
五、虎纹蛙蝌蚪的培育
87 怎样对蝌蚪进行日常培育管理？
88 蝌蚪的适宜放养密度是多少？
89 蝌蚪主要吃些什么？
90 怎样设置蝌蚪饲料台？
91 蝌蚪生长对水温、水质有什么要求？
92 变态期的蝌蚪怎样进行管理？
六、成体虎纹蛙的养殖
93 在成体虎纹蛙养殖过程中怎样进行日常管理？
94 虎纹蛙主要吃些什么？
95 怎样给虎纹蛙设置饲料台？
96 怎样在池塘里养殖虎纹蛙？
97 怎样在稻田养殖虎纹蛙？
98 怎样进行越冬管理？
第四章 猪蛙的养殖
一、猪蛙的生物学特性
99 猪蛙有哪些外部特征？
100 猪蛙的身体结构如何？
二、猪蛙的生态习性
101 猪蛙有哪些生态习性？
102 猪蛙对温度、湿度、水质、植被和光照有什么要求？
三、猪蛙养殖场的设计与建设
103 猪蛙养殖场对环境有什么要求？
104 猪蛙养殖场需要具备哪些设施？
105 怎样建造猪蛙亲蛙（产卵）池？
106 怎样建造孵化池？
107 怎样建造蝌蚪（变态）池？
108 怎样建造幼蛙池？
109 怎样建造成蛙池？
110 猪蛙养殖场对水质有什么要求？
四、猪蛙的繁殖
111 猪蛙的繁殖有什么特点？
112 怎样选择猪蛙亲蛙？
113 怎样鉴别猪蛙的雌、雄？
114 怎样管理亲蛙？
115 怎样繁殖猪蛙？
116 怎样采集蛙卵？
117 怎样孵化蛙卵？
118 猪蛙受精卵孵化期间怎样进行管理？
五、猪蛙蝌蚪的培育
119 怎样对蝌蚪进行日常管理？
120 蝌蚪经多少天从孵化池转入蝌蚪池比较好？
121 蝌蚪的放养密度多大比较适宜？
122 怎样设置蝌蚪饲料台？
123 怎样给蝌蚪投喂饲料？
124 蝌蚪生长对水温、水质有什么要求？
125 怎样管理变态期的猪蛙蝌蚪？
六、猪蛙幼蛙的养殖
126 怎样对养殖猪蛙幼蛙进行日常管理？
127 猪蛙幼蛙主要吃些什么？
128 怎样设置饲料台？
129 怎样给幼蛙驯食人工配合饲料？
130 为什么要对猪蛙幼蛙按大小分级、分池饲养？
131 怎样对猪蛙幼蛙进行越冬管理？
132 在猪蛙越冬期间，怎样给越冬池增氧、换水？
七、猪蛙成蛙的养殖
133 养殖成体猪蛙时的放养密度多大比较适宜？
134 成蛙主要吃些什么？
135 怎样对猪蛙成蛙进行日常管理？
136 怎样在池塘养殖成蛙？
137 怎样对成蛙进行越冬管理？
第五章 其他经济蛙类的养殖
一、棘胸蛙的养殖
138 棘胸蛙的外部形态和身体结构有哪些特征？
139 棘胸蛙主要有哪些生态习性？
140 建造棘胸蛙养殖场对环境有什么要求？
141 棘胸蛙养殖场对水源水质有什么要求？
142 棘胸蛙养殖场需要具备哪些设施？
143 怎样建造亲蛙（产卵）池？
144 怎样建造孵化池？
145 怎样建造蝌蚪（变态）池？
146 怎样建造幼蛙（成蛙）池？
147 棘胸蛙繁殖有什么特点？
148 怎样选择亲蛙？
149 怎样鉴别棘胸蛙的雌、雄？
150 怎样管理亲蛙？
151 怎样繁殖棘胸蛙？
152 怎样采集蛙卵？
153 怎样进行孵化？
154 怎样培育棘胸蛙蝌蚪？
155 变态期怎样进行管理？
156 怎样培育棘胸蛙幼蛙？
157 怎样进行成蛙的养殖？
158 怎样回捕成蛙？
159 怎样进行越冬管理？
二、黑斑蛙的养殖
160 黑斑蛙的外部形态和身体结构有哪些特征？
161 黑斑蛙主要有哪些生态习性？
162 建造黑斑蛙养殖场对环境有什么要求？
163 怎样建造黑斑蛙养殖场？
164 怎样选择亲蛙？
165 怎样鉴别黑斑蛙的雌、雄？
166 怎样管理亲蛙？
167 怎样繁殖黑斑蛙？
168 怎样采集蛙卵？
169 怎样进行孵化？
170 怎样培育黑斑蛙蝌蚪？
171 怎样培育黑斑蛙幼蛙？
172 怎样进行池塘成蛙养殖？
173 怎样进行稻田成蛙养殖？
174 怎样进行越冬管理？
三、蟾蜍的养殖
175 蟾蜍外部形态有哪些特征？
176 蟾蜍的身体结构如何？
177 蟾蜍主要有哪些生态习性？
178 建造蟾蜍养殖场对环境有什么要求？
179 蟾蜍养殖场需要具备哪些设施？
180 怎样选择亲蟾蜍？
181 怎样鉴别蟾蜍的雌、雄？
182 怎样管理亲蟾蜍？
183 怎样自然繁殖蟾蜍？
184 怎样采集蟾蜍卵？
185 怎样孵化蟾蜍受精卵？
186 怎样培育蟾蜍蝌蚪？
187 对变态期的蝌蚪怎样进行管理？
188 怎样培育幼蟾蜍？
189 怎样进行成蟾蜍养殖的日常管理？
190 怎样在池塘养殖蟾蜍？
191 怎样在农田、果园养殖蟾蜍？
192 怎样捕捉蟾蜍？
193 怎样对幼、成蟾蜍进行越冬管理？
194 怎样采集蟾酥？
195 怎样采集蟾衣？
196 采集蟾酥要注意哪些事项？
四、牛蛙的养殖
197 牛蛙的外部形态和身体结构有哪些特征？
198 牛蛙主要有哪些生态习性？
199 建造牛蛙养殖场对环境有什么要求？
200 牛蛙养殖场对水源水质有什么要求？
201 怎样建造牛蛙养殖场？
202 怎样选择牛蛙亲蛙？
203 怎样鉴别牛蛙的雌、雄？
204 怎样管理牛蛙亲蛙？
205 怎样繁殖牛蛙？
206 怎样采集牛蛙卵？
207 怎样孵化牛蛙受精卵？
208 怎样培育牛蛙蝌蚪？
209 变态期怎样进行管理？
210 怎样培育牛蛙幼蛙？
211 怎样进行成体牛蛙的养殖？
212 怎样给牛蛙驯食人工配合饲料？
213 怎样进行越冬管理？
五、泰国虎纹蛙的养殖
214 泰国虎纹蛙的外部形态和身体结构有哪些特征？
215 泰国虎纹蛙主要有哪些生态习性？
216 建造泰国虎纹蛙养殖场对环境有什么要求？
217 引进泰国虎纹蛙能否造成生物入侵？
218 泰国虎纹蛙养殖场对水源水质有什么要求？
219 怎样建造泰国虎纹蛙养殖场？
220 怎样选择泰国虎纹蛙亲蛙？
221 怎样鉴别泰国虎纹蛙的雌、雄？
222 怎样管理亲蛙？
223 怎样繁殖泰国虎纹蛙？
224 怎样采集泰国虎纹蛙卵？
225 怎样孵化泰国虎纹蛙卵？
226 怎样培育泰国虎纹蛙蝌蚪？
227 变态期怎样进行管理？
228 怎样培育泰国虎纹蛙幼蛙？成蛙怎样养殖？
229 怎样进行泰国虎纹蛙的越冬管理？
第六章 蛙类的饲料
一、蝌蚪饲料
230 为什么要培育生物（活性）饲料？
231 怎样培养单胞藻？
232 怎样培养轮虫？
233 怎样培养淡水枝角类？
234 怎样配制蝌蚪饲料？
二、幼蛙、成蛙配合饲料
235 用配合饲料养殖蛙类有什么优点？
236 怎样配制幼蛙、成蛙配合饲料？
三、黄粉虫的养殖
237 黄粉虫的生物学特性如何？
238 饲养黄粉虫需要什么设施？
239 黄粉虫是否互相残食？
240 怎样分级养殖黄粉虫？
241 黄粉虫吃什么饲料？
242 在养殖黄粉虫过程中怎样做好日常管理？
四、蚯蚓的养殖
243 蚯蚓有哪些生物学特性？
244 蚯蚓吃什么饲料？
245 怎样养殖蚯蚓？
五、蝇蛆的养殖
246 家蝇有哪些生物学特性？
247 怎样饲养成蝇？
248 怎样区分苍蝇的雌、雄？
249 怎样繁殖苍蝇？
250 怎样饲养蝇蛆？
251 怎样分离蝇蛆？
六、天然饵料的诱集
252 怎样用灯光诱集昆虫？
253 怎样诱生昆虫？
254 其他诱集昆虫的方法还有哪些？
第七章 蛙类的常见敌害、病害及防治
一、蛙类的常见敌害生物及防治
255 蛙类的常见敌害生物有哪些？
256 怎样防治鼠害？
257 怎样防治蛇类的危害？
258 怎样防治其他动物的危害？
二、蛙类的常见病害及防治
259 蛙类有哪些常见病害？
260 怎样防治蛙红腿病？
261 怎样防治蛙腐皮病？
262 怎样防治蛙水霉病？
263 怎样防治蛙胃肠炎病？
264 怎样防治蛙寄生虫病？
265 微生态制剂在水产养殖业中有什么作用？
266 怎样用EM菌调解水质？
267 怎样用EM菌拌饲料？
268 怎样用EM菌给池塘及周围环境进行消毒、除臭？
269 使用微生态制剂应注意哪些问题？
附录
附录一 渔业水质标准
附录二 无公害食品淡水养殖用水水质要求
附录三 底质有害有毒物质最高限量
附录四 渔用药物使用方法
附录五 禁用渔药
附录六 水产品中渔药残留限量
附录七 水产动物饲料安全卫生要求
附录八 渔用配合饲料安全限量
附录九 地理标志产品吉林长白山中国林蛙油（GB/T 19507-2008）
参考文献
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序言蛙类广泛分布于世界各地，在分类上属于脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、无尾目。蛙类肉质细嫩鲜美，营养丰富，不仅富含蛋白质、多种维生素、矿物元素和人体必需的多种氨基酸等，还是高级的滋补品，具有很高的药用价值。
蛙类是许多农业害虫的天敌。将蛙类用于防治农业害虫，能减少农药的使用，不但可以提高经济效益，而且有利于生产无公害绿色农产品。
然而，近年来随着化肥、农药使用量的不断增加，环境污染加剧，再加上人类对野生蛙类的捕杀，严重地破坏了自然界的蛙类资源，数量日益减少。目前，有些种类已成为濒危物种。
发展经济蛙类的养殖，不仅有利于保护野生蛙类资源，保护自然界的生态平衡，还能满足国内、外市场对蛙类产品的需求。在经济蛙类的养殖过程中，通过蛙类饵料生物的培养，比如培养蚯蚓、蝇蛆等，可转化畜禽粪便、降解农作物秸秆等，保护生态环境，并为农作物提供优质的有机肥料，发展生态农业，促进农业可持续健康发展。
在养殖蛙类的过程中，如果忽略任何一个细节，都有可能导致养殖生产的失败。以养殖林蛙为例，蝌蚪变态之后，幼蛙如果不能及时上岸，大量的幼蛙将会被淹死；幼蛙上岸后，如果没有充足、适口的开口饵料，幼蛙也会被大批饿死；养殖环境存在的蛇、鼠密度过大，林蛙会被大量吞食；没有合适的越冬场所或越冬管理不善，林蛙会在越冬期间大量死亡……所以，在养殖生产过程中，除做好经济蛙类养殖的物质准备外，更重要的是掌握蛙类的生态习性，掌握养殖技术，把握好每一个养殖管理细节，才能获得养殖的成功。
在过去的30多年里，牛蛙在法国消灭了无数土著青蛙、鱼、蜥蜴甚至小鸟，导致当地生态环境遭到了严重破坏；在澳大利亚，引进的蔗蟾蜍分泌的毒液可以毒死3米长的鳄鱼，可以毒死剧毒的毒蛇，也毒死狗。因此，在引进蛙类时，一定要做好风险评估、跟踪监测工作，避免造成生物入侵，危害生态环境安全。从国外引进的蛙类一律不准在野外散养或进行放流、放生活动。从国内其他地区引进本地区养殖的蛙类，也不能随意在野外散养或进行放流、放生，以免对本地区的生态环境造成危害。
经济蛙类在生物学特性、生态习性方面有很多相似之处，也有很多不同的地方。中国林蛙成体除繁殖、越冬需要在水中进行外，主要以在山林中生活为主，而虎纹蛙、黑斑蛙、猪蛙主要以在水中生活为主。本书旨在为蛙类养殖者提供一些技术方面的帮助，通过对中国林蛙、虎纹蛙、黑斑蛙、猪蛙等蛙类养殖过程中一些共性问题的阐述，介绍经济蛙类的养殖方法，以问答的形式，针对蛙类养殖生产过程中的一些具体问题进行解答。希望能让经济蛙类养殖生产者在生产过程中少走一些弯路，获得养殖成功。
本书在编写过程中参阅了大量文献，在此对有关作者表示衷心地感谢。胡保同研究员在百忙中对本书进行了审阅，在此也一并表示衷心地感谢。书中的错误和不足之处，欢迎广大读者提出宝贵意见。
文摘第一章 概述
一、蛙类的价值
1 蛙类有哪些价值？
蛙类属于脊索动物门（Chordata）、脊椎动物亚门（Vertebrata）、两栖纲（Amphibia）、无尾目（又称蛙形目）（Anura）。蛙类是对人类有益的两栖动物。绝大多数的经济蛙类都是受国家或地方保护的野生动物。
蛙类具有重要的经济价值、生态价值、医用价值和科学研究价值等。蛙肉具有食用价值。棘胸蛙（石蛙）（Rana spinosa David）、牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）、猪蛙（Rana grylio Stejneger）等含有人体所必需的多种氨基酸，肉质洁白、细嫩、鲜美，营养丰富，具有保健、美容作用。棘胸蛙、牛蛙、猪蛙等大型蛙类的蛙皮可以制作高级皮革，碎蛙皮还可以炼制成皮胶。蛙油可以提炼优质润滑油。蛙头和内脏等可以加工成动物饲料。蛙类全身都可以被利用。
在自然状态下，蝌蚪属于杂食性动物，动物性、植物性食物都可以被蝌蚪食用。成蛙的食物种类以昆虫为主，约占总食物量的75％以上。蛙类的昆虫类食物中占比例最多的是鞘翅目昆虫，其次是双翅目和膜翅目昆虫。
