早餐食谱

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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者：叶连海，郝淑秀编著

出版社：总后金盾出版社

出版时间： 2001-5-1字数： 103000版次： 1页数： 162印刷时间： 2002-6-11开本：印次：纸张：胶版纸I S B N ： 9787800224652包装：平装编辑推荐

本书以科学、实用为出发点，为读者提供了早餐小菜128种、粥汤茶饮等68种、主食77种的制作方法。适合广大家庭及食堂、餐厅工作人员学习参考。

内容简介

早餐对人体健康，对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系很大。本书以科学、实用为出发点，为读者提供了早餐小菜128种、粥汤茶饮等68种、主食77种的制作方法。适合广大家庭及食堂、餐厅工作人员学习参考。

作者简介

一、早餐小菜

1 自制泡菜16种

2 大白菜小菜6种

3 黄瓜小菜5种

4 芹菜小菜3种

5 萝卜小菜4种

6 莴笋小采2种

7 苤蓝小菜3种

8 豆角小菜2种

9 鲜藕小菜2种

10 其他蔬菜小菜11种

11 大蒜小菜6种

12 炒酱咸菜7种

13 黄豆小菜21种

14 花生米小菜4种

15 自制咸蛋4种

16 鱼虾小菜8种

17 冻子小菜6种

18 肉类小菜12种

19 西式小菜6种

二、早餐粥、汤、茶、饮

三、早餐主食

四、早餐品种搭配及其所含热量

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