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新浪科技讯 北京时间10月5日消息，据国外媒体报道，第一种获准在太空饮用的啤酒不久后将在失重环境下进行试验，以检验它所含的成分是否合格。
非营利性空间研究团Astronauts4Hire将对这种澳大利亚啤酒进行试验，这种啤酒通过特殊酿制方法，在失重环境下和在地球上一样，很容易饮用。它是新空间工程公司澳大利亚萨贝尔航空航天公司(Saber Astronautics Australia)和位于悉尼北部郊区的澳大利亚四棵松酿造公司(Australian 4 Pines Brewing Company)联手打造的。它们研发太空啤酒是为了迎合正在萌芽的太空旅游业，随着市场不断扩大，产业领导人预见到太空游客一定会需要啤酒。
这项新太空啤酒试验预计将从11月开始，在美国佛罗里达州的太空娱乐与旅游公司——零重力公司的改良波音飞机上进行，该机以抛物线的方式飞行，模拟失重环境。Astronauts4Hire的一名飞行成员将担任第一位飞行操作员。这名研究人员在失重环境下将进行各种试验，例如尝试这种啤酒，并记录体温、心率和血液里的酒精浓度等数据。除此以外，他还要记录啤酒的口感，以及在失重环境下是否容易饮用。
这是确定这种啤酒可在太空环境下饮用需要进行的一系列类似飞行试验中的第一项。这一试验项目得到四棵松酿造公司的部分资助。然而这并非第一种太空啤酒。2006年，日本酿酒厂——札幌啤酒公司与日本冈山大学和总部设在莫斯科的俄罗斯科学院合作，酿制了一种特殊品牌的太空啤酒。酿制这种“太空啤酒 Space Barley”的大麦原料，是用曾在国际空间站上度过5个月的种子种植的。
过去，美国宇航局也曾资助过太空啤酒的研发，以及研究这种受人喜爱的饮品是否能在太空酿制。然而根据现在的规定，国际空间站上不允许饮酒。与美国科罗拉多大学合作进行的一项研究，发现在失重环境下发酵产生的一些有趣结果。在2001年公布研究结果的这些科学家发现，太空环境下的发酵更充分，因此啤酒所含的酒精更多。其他研究检查了维持这种饮品的碳酸化作用所需的成分类型，尽管太空里存在极端压力和温度变化。(孝文)
