据粮农组织估计，受全球经济危机和高粮价共同作用，今年全球将有超过10亿人面临饥饿威胁。
联合国粮农组织(FAO)总干事迪乌夫在曼谷一次会议上告诉记者：“当前粮价仍比2006年平均价格高出19%……所以应该说当前仍处于高粮价时期。”
此外，近期粮农组织研究表明，尽管国际市场粮价出现下滑，但许多发展中国家的粮食零售价并未下跌。
迪乌夫指出，粮食危机不仅没有消除，甚至还因为金融危机和经济危机而加深了。
一份为八国集团(G8)部长会议起草的报告警告称，世界面临着永久性的粮食危机和全球不稳定局面，除非各国马上采取行动，把农业产量提高一倍，以养活数量激增的人口。
这份政策性文件是意大利作为G8轮值主席国为该集团首次农业部长会议准备的，英国《金融时报》看到了报告内容。该报告表示，需要“立即采取干预措施”。
报告警告说，全球农业生产到2050年必须翻一番，以使迅速增长的世界人口有足够食物，并应对气候变化的影响。报告表示，否则，过去两年世界许多地方发生的粮食危机“将在短短几十年后成为结构性问题”。
财务技术报告说，进一步的粮食危机将产生“严重后果，不仅仅影响到商业关系，也同样影响到社会和国际关系，进而将直接影响到安全和世界政治的稳定”。
八国集团的农业部长们将于本月晚些时候在意大利北部开会。去年小麦和大米等大宗农产品价格大幅上涨，在从孟加拉到海地的30多个国家引发骚乱，促成了这次会议的召开。
粮食储备下降既是粮食危机暴发的特征，也是粮食危机深化的原因。在短期内粮食生产与供应不能相应增长的条件下，粮食需求与消费的不断增加，必然导致对粮食库存的大量消耗。在粮食危机发生初期，由于库存相对需求尚算充裕，一些国家还可通过抛售库存缓解供给短缺，平抑市场粮价。但是，由于这次粮食危机持续时间长，最终没有足够的粮食库存持续抛售来平抑粮价，所以世界粮食供给短缺日趋严重，粮食危机迅速扩散和蔓延。
直到2008年上半年，国际市场粮价仍居高不下。据欧盟统计，以美元计算，2006年9月～2008年2月世界农产品价格上涨了70%，尤其是小麦、玉米、大米及乳制品价格上涨迅速。按国际市场资产评估参考价格，2008年2月与2007年2月相比较，美国小麦价格上涨113%，欧盟小麦价格上涨93%，美国大豆价格上涨83%，泰国大米价格上涨52%，美国玉米价格上涨24%。2008年2月以来，国际市场大米价格已经翻了一番，4月底超过了1000美元/吨;肉类及植物油价格也都大幅上涨。这种多种农产品价格在较长时间内维持翻倍式暴涨的态势，在以往的国际市场是罕见的，暴露了世界粮食生产和粮食贸易中存在的一些深层次问题。由于世界粮食安全的保障能力严重不足，使得一些国家无法采取有效的调控手段。面对粮价暴涨和粮食短缺，许多国家几乎都缺乏有力措施，未能及时将粮食危机抑控在萌芽状态。