我低估了棒棒糖的魅力,这是自己有了孩子以后才认识到的。
我们小区里有名与亚亚差不多大的小男生,脾气非常之好,手松,小朋友拿他的任何东西都行,只有一样:棒棒糖。绝对拿不走,绝对不分享。
亚亚人生的第一支棒棒糖也与这名小朋友有关,亚亚怎么都抢不下来,不可开交,外公只好给她买了一支,她眉花眼笑,边吃边连说了十几句“真好吃啊!”。从此踏上甜蜜之旅,妈妈我之前说的“棒棒糖是玩的”之类的忠告随风而去。
其实在亚亚真正吃棒棒糖之前,她已经对这一糖果有着浓厚的兴趣。时不时跟我说“妈妈,棒棒糖是玩的,不是吃的。”。我大声回答“对!亚亚真聪明!”。亚亚以前看到螺旋状的图案就说是“棒棒糖”。
也有人对这一童年的爱好维护到成年,要不怎么星巴克那么贵的棒棒糖也有人买呢。最近他们又出了棒棒糖蛋糕。这倒也给了我灵感。看起来挺简单的样子,干脆自己做多好,又好玩又省钱。
既然自己做,那原料方面当然就比较舍得了。我喜欢杏仁独特的味道和口感,也喜欢黄金芝士粉漂亮的颜色和乳香,那就都加进来吧。配方与磅蛋糕类 似,考虑到将来表面的巧克力和彩色糖珠都会有甜味,因此配方里的蜂蜜和糖量都不算多。如果后期不拿来做棒棒糖造型,可以直接放在纸模里烤成玛芬也很好。
烤好的蛋糕等凉透了,处理成蛋糕末,再加点淡奶油就能很容易的搓成小球,加淡奶油可以让口味更香浓,如果图省事,也可以用牛奶代替。为了让口感 上有些变化,我加了些蔓越苺碎,大家也可以换成自己喜欢的其他干果,或者不加也木问题。如果有的童鞋还没有学会烤蛋糕,那没关系,去超市买盒玛芬回来弄成 蛋糕末,也可以滴,条条大路通罗马。
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