又到了秋高菊黄蟹肥的时节，适逢史上最长国庆和中秋节日。每年这个时候，网购大闸蟹自己享用或者送礼，已经成了主流人群的生活方式。今年网购大闸蟹的人们更是伸长了脖子等待大闸蟹上市。
如何能在网上选到称心如意的大闸蟹，又怎么区分阳澄湖大闸蟹。淘宝商城里的大闸蟹卖家大多是专业的大闸蟹养殖户，均来自大闸蟹的原产地，并且都经过了淘宝网工作人员的住户实地考察，检验。今天，这些大闸蟹领域的"专家"将为您传授网购大闸蟹的"独门绝技"。
"五看"挑出优质大闸蟹
许多人喜欢吃蟹，却不会挑蟹。淘宝商城大闸蟹卖家表示，最主要的还是要考虑蟹的新鲜程度，其次是重量。
精细选蟹要"五看"：一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
仔细研究并参照这"五看"，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。因为母的蟹黄多，所以母的更好。