2009年10月23日，一份由利洁时家化(中国)有限公司旗下亮碟品牌及西门子家电全力支持的《中国家庭餐具清洁状况调查白皮书》(以下简称《白皮书》)发布。《白皮书》发布的调查结果显示，已在欧美国家非常普及的自动洗碗机对于中国消费者而言还比较陌生，即便是在中国核心城市，自动洗碗机的家庭渗透率还不足1%。但是，这似乎不能阻挡西门子家电进军中国洗碗机市场的脚步，与此相反，西门子家电借《白皮书》发布之机，宣布加大在中国洗碗机市场的投放力度。
自动洗碗机Vs手洗：存在明显优势
据介绍，《白皮书》由德国波恩大学的Stamminger教授主持，调查了包括中国在内的13个国家的消费者，从中随机抽样了230个样本，研究了各国人手洗12套共140件餐具的耗水量、耗电量、清洁剂使用量、耗时以及洗后餐具清洁度，并与用自动洗碗机清洗同样数量餐具的相关参数做比较。比较结果显示，自动洗碗机在各项指标中均有优势(见表1)。
从表1可以看出，人手洗碗与自动洗碗机洗碗的耗水量差异，是数据上差距最大的一项，调查结果直接颠覆了很多消费者心目中“使用自动洗碗机费水”的印象。另外，不少人认为自动洗碗机使用起来很费电，而手洗餐具并不需要消耗太多的电能。但Stamminger教授的调查发现，使用自动洗碗机与手洗餐具所消耗的电能其实相差不大，甚至手洗的平均耗电量还略多。究其原因，很多家庭习惯在手洗餐具时使用部分热水，而电能的消耗与使用的热水量密切相关。此次调查中，中国家庭手洗140件餐具需要耗电2kW，而清洗相同数量的餐具自动洗碗机只需耗电1.05kW。
调查还显示，在自动进行清洗、消毒、烘干等系列标准流程后，自动洗碗机清洗后的餐具清洁度高于手洗，达到洗净等级A级(在0~5分值中，手洗平均值为2.5，机洗为4.3)。在手洗过程中，洗碗布等环节都存在着再污染的可能。对于餐具清洁剂，由于中国菜肴味重多油，因此为彻底去除油渍，家庭主妇在手洗餐具时使用清洁剂的量也较多，是自动洗碗机用量的1.5倍以上(手洗为45g，机洗为30g)。对于耗时参数，消费者只需把餐具放入自动洗碗机，加入清洁剂，再按下按钮即可，这些工作只需 5分钟。
西门子家电发力中国市场
虽然在中国核心城市，自动洗碗机的渗透率都不足1%，但Stamminger教授的调查结果更加坚定了西门子家电发力中国洗碗机市场的决心。西门子家电负责进口产品管理的方蕾向《电器》记者表示：“中国是一个餐饮文化底蕴很浓厚的国家，在装修过程中，厨房装修也变得越来越重要。但是，中国消费者的餐具清洁理念还很薄弱。随着中国经济的迅速发展，中国人越来越追求轻松、时尚并且彰显品质的生活方式。比如，在家庭聚会中，为客人提供用自动洗碗机清洗的高档餐具显然比使用一次性纸盘、纸杯有品质得多。而自动洗碗机节水节电、高清洁度以及‘解放劳动力’等特点都满足了中国消费者对于更高品质生活的要求。”对此，中国家用电器协会副秘书长王雷表示认同。她说：“在中国，一场新的厨房革命在悄悄开始，厨房正在逐渐变成与朋友交流感情的场所，烹饪也从生活必需的组成部分，变成人们追求品质生活的一个生活方式。但是手洗餐具带来的脏、累以及清洁剂本身对皮肤的伤害，又让不少家庭主妇，特别是年轻家庭主妇‘心有余悸’。虽然洗碗机在欧美国家的渗透率已达到60%，但是大概在15年的时间里，它还没有被中国消费者所接受。不过我相信，在这场厨房革命中，洗碗机会成为主角之一。”
基于此，2009年10月，西门子家电的四款进口自动洗碗机(SN25801TI、SF55M551TI、SN551502TI、SF25M851TI)在中国北京、上海、广州、杭州及南京五大城市上市。为了加大推广力度，西门子家电宣布在2009年10月~2010年2月期间，推出100天无条件退换活动，而且用户购买西门子全自动洗碗机可以享受每台600元的优惠。
方蕾介绍，四款洗碗机虽然是进口产品，但都是“针对中国市场设计”。比如，为了更适合中国餐具的洗涤，洗碗机重新设计了搁碗架和筷子架。“其中有两款产品是适用于三口之家的小洗碗机，宽45cm，可一次洗涤三口人一天使用的9套餐具；另外两款宽60cm的洗碗机，可洗涤12个人使用的约150件餐具。四款产品的售价区间为7000~11000元。售价的不同主要是由于洗涤技术、洗涤程序、电脑控制、使用方便性的差异以及不同的电机系统。当然，对于消费者来说，从耗电、耗水以及噪声等参数来看，四款产品没有太大差别。”
虽然只有四款产品，但是在销售渠道的选择上西门子家电很下功夫。“四款产品中，有两款是独立式的，另外两款则是嵌入式。独立式的我们主要选择在国美、苏宁等传统连锁渠道销售，而嵌入式的主要通过橱柜商和高档精装楼盘来销售。”方蕾说。
据方蕾透露，2010年，西门子家电将向中国市场推出自动洗碗机新产品。“新产品的外观尺寸会更小，一次可洗涤6套餐具。”方蕾介绍。
(责任编辑：GH)