流行性腮腺炎又称"痄腮"，是由腮腺病毒引起的急性传染病。一年四季都可发生，以冬春两季为多见。患者在发病前可有发热、厌食、头痛、恶心、呕吐等上感症状，1～2天后感觉到腮腺部开始轻微肿痛，张口嚼食时则疼痛加剧。以后腮腺逐渐肿大，一般先见于一侧，随后另一侧也开始肿大，也有部分患者仅有一侧肿大的。病人腮腺肿大时，肿块边缘不清，触之有压痛及弹性感，肿胀表面皮肤不红，咀嚼食物疼痛。腮腺炎可并发脑膜炎、腮腺炎病毒经血侵入男孩睾丸可并发腮腺炎后睾丸炎。
腮腺炎的食疗可选用：
1)牛蒡根30克捣研，过滤取汁，粳米50克煮粥将熟时，兑入牛蒡根汁，再煮片刻即可，服前加入白糖，温食、凉食均可，5天为一疗程。
功效：清热，消肿。
2)绿豆100克，煮至将熟时放入白菜心2个，再煮20分钟，取汁服。每日1～2次。
功效：散结消肿。
3)马齿苋150克，洗净切碎，捣汁饮服。
功效：清热解毒。
4)鲜生地榨汁50毫升，与粳米100克，生姜3片，同煮成粥，顿服。
功效：清热生津，凉血止血。
5)甘蔗汁100～150毫升，粳米100克，共煮成粥服食。
功效：清热生津，养阴润燥。