蜂蜜结晶是正常现象，特别在冬季最易析出结晶体，其化学成分、营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，完全可以放心食用，只是有些蜂蜜不易结晶，如花蜜；有些蜂蜜特别容易结晶，如荆条蜜、椴树蜜。蜂蜜结晶主要跟蜂蜜中的葡萄糖含量和贮存的温度有关，与蜂蜜的质量和含水量无关。其实结晶蜜的特性更稳定、易贮存，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。
啊?不是吧
我就有一次把结晶的蜂蜜丢掉了
还以为是坏掉了
蜂蜜结晶是正常现象，特别在冬季最易析出结晶体，其化学成分、营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，完全可以放心食用，只是有些蜂蜜不易结晶，如花蜜；有些蜂蜜特别容易结晶，如荆条蜜、椴树蜜。蜂蜜结晶主要跟蜂蜜中的葡萄糖含量和贮存的温度有关，与蜂蜜的质量和含水量无关。其实结晶蜜的特性更稳定、易贮存，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。
啊?不是吧
我就有一次把结晶的蜂蜜丢掉了
还以为是坏掉了