膳食中脂肪的供给量应为多少？

膳食中脂肪的供给量应为多少？

膳食中脂肪的供给量不仅仅指烹调用油，也包括食物本身所含的脂类。供给量的多少因不同民族、不同地区、不同生活习惯及不同劳动特点等情况而有所区别，一般认为应占每日热能供给量的１５～３５％。为能满足机体需要，适合我国国情，又根据我国人民的生活习惯，中国营养学会推荐青少年及儿童每人每日摄入脂肪宜占每日摄入热能的２５～３０％，虽没有具体数据，只要我们知道每日摄入热能的多少，按每克脂肪能产生９千卡热能，就很容易计算出每日应吃多少脂肪了。假设每人每日摄入热能为１５００千卡，以２５％来自脂肪计算，则１５００×２５％÷９＝４１．６７，即每日宜摄入脂肪４２克。