枸杞功效
枸杞具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效,对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著效果。另外,用枸杞煲汤、泡酒、泡茶也能起到一定的保健作用。
现代研究分析表明,枸杞所含的营养成份非常丰富。每百克枸杞果中含粗蛋白4.49g,粗脂肪2.33g,碳水化合物9.12g,类胡萝卜素96mg,硫胺素0.053mg,核黄素0.137mg,抗坏血酸19.8mg,甜菜碱0.26mg,另外还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素。
近年来,我国专家通过大量临床实验,发现枸杞具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。据科学实验,枸杞中富含的枸杞多糖能促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。尤其神奇的是,枸杞多糖无论是在非特异性抗肿瘤或者特异性抗肿瘤过程中,对巨噬细胞均具有激活作用,能明显增强小鼠的免疫力。
有专家对小鼠腹腔注射枸杞多糖,发现这种物质对小鼠肝存脂质过氧化损伤有明显的保护作用。他们对一些因为缺乏乳糖而衰老的小鼠进行实验发现,枸杞多糖能减少脂肪褐素的沉积,抑制小鼠肝中的过氧化脂质的形成。
枸杞除具有传统意义上的保肝降压、补肾明目、增强免疫力功效外,还有抗衰老的作用。专家们对194对中老年人的实验发现,每日服用枸杞多糖胶囊四粒并且连服两个月的老人,有80%以上的人胆固醇和甘油三脂明显下降,易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状能够得到明显改善。
枸杞的养生功效与食用
我国第一部本草著作《神农本草经》中就收载有“枸杞”,并奖其列为“上品”。明代著名医药学家李时珍在他的《本草纲目》中,也对枸杞进行了详细的描述,并记载宁夏枸杞味甘美,色红润,为枸杞之佳品。
枸杞的主要功效为滋补肝肾,益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄,目昏不明。
历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。早在《神农本草经》中就指出:久服坚筋骨;《名医别录》谓枸杞擅长“补益精气”;《食疗本草》也记载枸杞“能益人,去虚劳”。宁夏枸杞在滋补肝肾、益精明目方面的功效为历代医家和食疗学家所推崇,也是大多数家庭常用的滋补品。是中华人民共和国卫生部第一批公布的药食两种品种,自古享有盛名,驰名中外!
枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖
软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。现在,很多关于枸杞毒性的动物实验证明,枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。
1 .对机体免疫功能的作用。能显著提高吞噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数,还可提高因放射疗法或恶性肿瘤所导致的免疫功能下降的患者的淋巴细胞转化率,和吞噬细胞的吞噬率,以提高患者的免疫能力。
2 .抗衰老之作用。曾实验四十三例无明显疾病的志愿老人,每日嚼服50g ,连续十天为一疗程,疗程结束后抽血检查,免疫功能指针可见1g、IgG 和淋巴细胞转换率明显提高,反应有向年轻化逆转的倾向。
3 .强壮作用。枸杞有一定程度上可提高睾丸酮的水平,起着强壮的作用。
4 .对肝脏的保护作用。枸杞水浸液对四氛化碳引起的肝损害,有轻微的抑制脂肪在肝细胞内沈积,和促进肝细胞新生的作用。
5 .对造血系统的影响。枸杞可促进造血机能恢复,临床可以考虑与化疗药物合用,预防和缓解白细胞减少症。
6 .对子宫的作用。枸杞子对未成熟或成熟的小鼠,均有明显的促进子宫增重的作用。
7 .其它作用。一定能力的降血糖和降血脂的功能。
枸杞的具体功效
枸杞子为常用中药,性平,味甘。具有滋补肝肾、益精明目之功能。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。枸杞子也是常用营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。
我国古代医学家很早就发现它的药用价值,从汉朝起就应用于临床,并当作延年益寿的佳品,至今2000多年盛用不衰。传统的医药学按照药物的毒性程度,划分为上品、中品和下品。成书于南朝齐梁时代的《神农本草经》 是我国现存的最早医药学著述。在其所列的365 种药物中,枸杞属上品。
现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素Bl 、B2 、C 、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。
日本学者佐滕昭彦在1979 年中草药体外筛选实验中发现,枸杞对体外培养癌细胞有抑制作用,其中叶、果可使细胞增殖抑制率达90 %以上。
我国科学研究指出,枸杞子能显著地使老年人血液中老化的八项指标向年轻化逆转;有延缓衰老和抗疲劳的作用,能提高脱氧核糖核酸损伤后的修复能力;能显著提高人体白细胞数量和淋巴细胞的转化率及巨噬细胞的吞噬率,可使肿瘤患者不因白细胞数量降低而中断放射治疗等等。
延衰抗老
枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”,唐诗有去:“上品功能甘露味,还知一勺可延龄。”
《保寿堂方》记载,古代有位人称“赤脚张”的异人,向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法,这位老人坚持食用,活了一百多岁,“行走如飞,发白变黑,齿落更新,阳事强健。”历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。早在《神农本草经》中就指出“久服坚筋骨”;《本草经集注》和《名医别录》都说枸杞擅长“补益精气”;《食疗本草》也说:“能益人,去虚劳”。
南北朝时代的葛洪、陶弘景,唐代的孙思邈、孟诜,都是医林寿星,他们都喜欢喝枸杞酒。唐代宰相房玄龄,操劳过度,身心衰惫,后来坚持食用枸杞银耳羹,也收到了保健强身的良好效果。明代邵应节献给嘉靖皇帝的补养名方七宝美髯丹,其中就有枸杞这一宝。清代慈喜太后服食的益寿膏、长春益寿丹。
老年人服用枸杞子后,血浆、睾丸酮含量显著提高,但仍在正常范围内,不会引起前列腺肥大等不利作用。老年人服用枸杞子萃取物,睡眠、食欲均有明显改善,体力增强,感冒次数下降,男性银发族夜尿次数减少。此外,临床及实验显示,枸杞子有降低血清胆固醇及增高磷脂作用。
滋肾润肺
李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”,简明扼要,符合实际。肾阴亏虚,肝血不足,引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症,宜用枸杞子。《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸,就以枸杞子为主,配伍地黄和天冬。肺阴亏虚,经常干咳,也宜使用枸杞子,可与麦冬、知母,贝母等养阴润肺药配伍。枸杞子尤其擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞子治疗消渴(糖尿病)也有一定效果。《汤液本草》记载,枸杞子“主渴而引饮,.肾病消中。”民间验方把枸杞子蒸熟嚼食,每次l0克,每日2~3 次。用枸杞子15克,与黄芪30 克、山药30 克、生地黄15克、麦冬15克同煎服用,效力更强。
老年人阴虚,睡眼不安,食有枸杞,有养阴安神的功效。近代名医张锡纯,在《医学衷中参西录》中谈到他的亲身体验:50 岁以后,夜晚每次醒来,都自觉心中发热,必须喝几口凉水才能再睡,一个晚上几乎喝完一壶水。后来,他思量这是自己阴分不足、阳分偏亢,而枸杞子擅长补阴,便每晚睡俞嚼服一两,果然夜晚睡觉安稳,凉水也饮得少了。
枸杞子是补肾之剂,性味平和,滋阴养血,益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出,枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫,防治肿瘤;并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。