虫草枸杞甲鱼汤 如何做？

虫草红枣炖甲鱼

【原料】活甲鱼1只 虫草10克 红枣20克 料酒 盐 葱 姜 蒜 鸡清汤各适量

【制作】 1.甲鱼切块，入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油， 洗净。

2.虫草洗净；红枣用水浸泡。

3.甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、 蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。

【功效】滋阴益气，补肾固精。