英国研究学者最新研究发现，在工作间隙喝咖啡并不一定能放松消除疲劳，相反的有可能会增加压力，而且男性和女性对咖啡的反应各不相同。来自英国布里斯托尔大学彼得-罗杰斯教授和林德塞-圣克莱尔博士的研究显示，工间咖啡会给在独自工作环境下的男性增加压力，因为他们认为咖啡有助于自己尽快完成任务；对于在群体工作环境下的男性，工间咖啡则能减轻他们的压力，但会降低他们的工作效率。女性却不一样，不管在哪种工作环境下，工间咖啡都能减少她们的压力。研究小组将96个受试对象平均分成3组各32人，一组喝含有200毫克咖啡因的饮料，一组喝一杯半的咖啡，一组喝不含咖啡因的安慰剂。研究学者告诉第一组说他们喝的饮料含有咖啡因，可以帮助他们在特定的工作任务中发挥得更好，告诉第二组说他们的饮料不含咖啡因，告诉第三组说他们食用了咖啡因并且会产生副作用。
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