“西芹百合”属于哪个菜系？

浙江菜系

上海菜（也叫本帮菜）

所属菜系：上海菜西芹脆、百合酥，这道菜吃起来清凉爽口。芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维；百合味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功。

制作方法：将百合一瓣儿一瓣儿剥下，洗净；西芹洗净，切断(切片)；胡萝卜切成片状；炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒；加上盐、味精等调味品即可。