寒天是一种什么食物？

「寒天」简单地说是洋菜的一种,从红藻的细胞壁萃取提炼,红藻生长在高纬度海域,所以取名「寒天」...寒天的食物纤维会吸收肠内的糖份和脂质,一起排出体外,就可以阻止多余脂肪屯积体内,等于将肠内有害物质排出,排毒效果佳。...

寒天是日本人的叫法。学名是琼脂，俗名叫洋菜。民间用来做“地栗糕”。

在工业上可以加入营养物质后作为细菌培养基用。