如何将剩米饭做成“营养饭”？

在这里我向大家介绍两招，可以科学营养地处理剩饭：

加其他配料煮成粥：

先把粗粮和豆类煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些红薯、黑芝麻、银耳等，既合理食用了剩米饭，也利于保健。

做成拌饭：

在米饭中加入生蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，搅拌后微波炉加热即可，不需要放很多油。只要搭配得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有不少钾和钙。

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