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切辣椒怎样才能不辣手

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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切辣椒的时候难免手上会沾到辣椒的辣味，嘻嘻一不小心可能会弄到眼睛里，现在有一个小窍门：用少量食醋洗手，即可洗去手上的辣味。这是因为：辣味的来源在辣椒种的辣椒碱，食醋是酸性的，可以和辣椒碱进行中和，因此可以去掉手上的辣味。 据说还有第二种方法：白酒止辣痛

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