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啤酒有防暑降温和保健医疗作用，但啤酒并非人人皆宜。
慢性胃炎患者：由于胃黏膜有慢性炎症，饮用啤酒易损伤胃黏膜，使胃炎症状加重，尤其是萎缩性胃炎患者更应禁饮啤酒。
心脏功能不全患者：长期大量饮用啤酒，增加心脏负担，会造成心肌梗死，心脏收缩能力减弱。这种体积大、力量小的心脏，就是医生称的“啤酒心”或叫“牛心”。
肝病患者：肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，会引起中毒甚至危及生命。
严重气管炎患者：饮用啤酒尤其是过量饮用啤酒，能使中枢神经系统，特别是延髓的吸收中枢麻痹，常是大醉猝死的重要原因。
泌尿系统结石患者：因酿造啤酒的大麦芽中，含钙、草酸等促使肾结石发生的物质，对结石的形成会起到推波助澜的作用。
痛风患者：啤酒内含有大量嘌呤、核酸，喝1瓶(640毫升)啤酒，血中的尿酸浓度会增加一倍，会诱使痛风急性发作。
哺乳期妇女：大麦芽是回乳良药，会引起乳汁分泌减少。
身体肥胖者：啤酒中含有1%至3%容易被人体消化吸收的碳水化合物，长期饮用会使体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”