饭菜放在一起加热会导致维生素缺乏吗？
学生上学时，有的需要自己带饭，在学校将饭菜放在一起加温，这样对饭菜进行反复加热，就会使营养物质，特别是维生素的大部分遭到破坏，时间一长，就会出现维生素缺乏病。出现容易疲乏、无力、皮肤粗糙、记忆力减退、嗜睡、食欲减退、腹胀，反复发生口溃疡、口角发炎、脱发、视力减退、舌质红或有裂纹，出现心慌、性情急躁、大便秘结，皮肤容易出现紫斑、发育迟缓、容易感冒或者发生怕冷等其它疾病。
为了防止以上不良现象，应将主食与副食分装，副食易冷食或稍加热即可。即使这样，也应适当补充维生素，经常吃各种水果、西红柿、生黄瓜、酸牛奶等加以补充，也可以口服维生素Ｃ，服维生素Ｃ应在医生指导下进行，不能过量。