KFC也是软的。
切完以后放在冰箱里冻,然后再炸就不会软了
方法是:将土豆去皮,切成长条状,放入烧开的水中煮1分钟左右(根据量的大小),不要煮太狠,煮的半熟时,捞出控水。根据个人口味往土豆条上稍加一点盐,也可以不加,待油锅里的油烧热后把土豆条放进去炸成金黄捞出,然后再炸一遍,一盘酥软、美味的薯条就做好了。如果做的多,一次吃不完,在第一次炸过之后,冷却后放入冰箱冷冻起来,随吃随炸(炸一遍)。
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