消毒\杀菌\预防疾病的产生.
增强抵抗力,还能防癌怔
大蒜不仅可以食用，而且还可以治病。医生告诉我们，一瓣大蒜放在口中嚼，就能消灭口腔中的病茵。大蒜还可以防止病虫害，将大蒜捣烂加水，将这些水液喷洒在棉花上可以杀死蚜虫，而且效果很好。
大蒜为什么有这样的本事呢？原来，在大蒜里面有大蒜素，它杀菌的能力竟然大大超过青霉素。那些害人的葡萄球菌、链球茵、伤寒、痢疾杆菌遇到很少很少一点大蒜素就再也不能猖狂了。英国曾发生一场罕见的大瘟疫，死了很多人，但有一家人因为常常吃大蒜，居然逃掉了这场灾难。远在000年前，古埃及和罗马人就深信吃大蒜能治病，而且使人长得健壮而且勇敢。当时的医生常用大蒜给人治疗肠胃病。伊斯兰教的创始人穆罕默德告诉教徒，大蒜可以治毒蝎螫伤，古希腊科学家亚里斯多德介绍过大蒜治疗狂犬病的方法。
在我国古代医药典籍中，大蒜的防病治病作用被大量记载着。明代李时珍在《本草纲目》中记载了这样一个故事：赤日炎炎的夏日，有一个人骑马急驰，忽然扑倒在地昏迷不醒，医生闻讯赶来，连忙将大蒜磨碎，用清水给他灌下，昏迷者立刻苏醒过来。这说明大蒜可以治疗中暑。李时珍还指出大蒜能治疗疮痈、疗肿、痢疾，等等，这些都是符合科学道理的。
美中不足的是，吃了大蒜以后，口中会有难闻的气味，古代罗马贵族就认为这是“下等人”的食品；英国教会曾经规定：嗜好大蒜的教士不得担任圣职；美国印第安纳州规定：吃过大蒜后4小时不得乘公共汽车，否则就是犯法，到影剧院去也要以违法论处。所幸的是，日本科学家已培育出一种没有气味的大蒜，它的营养价值还超过了普通的大蒜。
近年来，科学家们还发现，大蒜还能降低血液中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，是防止心脏病和高血压病的蔬中良药。更重要的是，大蒜还能从多方面阻断人体对致癌物质的合成和吸收，增加人体抗癌免疫力。所以，在世界范围内，掀起了一股“大蒜热”。
比较有抵抗力
同意楼上
大蒜不仅可以食用，而且还可以治病。医生告诉我们，一瓣大蒜放在口中嚼，就能消灭口腔中的病茵。大蒜还可以防止病虫害，将大蒜捣烂加水，将这些水液喷洒在棉花上可以杀死蚜虫，而且效果很好。