饺子以及包子等都是我国传统食品，属于带馅面食，深受大众欢迎。过年过节时，人们大多要包饺子。除夕夜，我们还要吃团圆饺。
为什么人们这幺爱吃带馅的面食呢?
(1)味道好。由于各种鲜肉以及鱼、蛋、虾与新鲜的蔬菜都可以做成馅，然后再放一些喜欢吃的调料，因此吃起来会特别香。
(2)营养全。带馅面食，尤其是那些一半用肉、鱼、蛋等荤菜和一半用各种各样蔬菜做成的馅，含有相当丰富的营养素，营养齐全，既能把它当成主食，又能把它当成副食。
(3)防偏食。青年及老年人爱偏食，从而影响身体健康。假如将偏食者不喜欢吃的食品与最喜欢吃的食品一起剁成馅，再做成包子、饺子，能有效改变偏食习惯。
(4)易消化。因为馅剁得细，因此易消化。
(5)品种多，花色新，能够满足不同口味人的不同需要。这些带馅面食的品种主要有包子以及饺子、烧麦、馅饼等等。馅也有很多种，根据不同人的口味可以选择不同的原料及不同的调配以及烹饪方法，能做出几十种乃至几百种馅来，就看你怎样选择了。
