原料：
韭菜一捆，虾一斤，还有肉馅，鸡蛋。
做法：
1、用温水和面。
2、把大虾去头，去皮。
3、把韭菜切碎。
4、炒鸡蛋。
5、把虾切成大点块。
6、在肉馅里放入盐，花椒面，鸡精调味。
7、把肉馅，鸡蛋，虾，韭菜放入盆中。
8、开始包。
9、包好了。
材料：瓠瓜600g、虾仁100g、鸡胸肉100、低脂绞肉、葱花2支、蛋白1个、水饺皮600g
调味料：盐、酱油、糖、胡椒粉、酒、香油
做法：
1.瓠瓜去皮刨丝，入电锅内蒸至呈半透明状，冷却，挤乾水份，切碎。
2.虾仁去肠泥，用盐抓洗并冲洗乾净，用厨房纸巾吸净水份，切小粒；用盐、少许蛋白拌匀。
3.鸡胸肉去皮，刮成泥状拌入盐、蛋白充分搅拌至有黏性。
4.低脂绞肉拌入盐 充分搅拌至有黏性，再加入酱油、糖、胡椒粉、酒拌匀。
5.包制前把所有馅料拌匀，即为瓠瓜三鲜馅。
6.取饺子皮包入瓠瓜三鲜馅，捏成饺子。
7.煮一锅滚水，放入饺子，盖上锅盖,三滚两点，煮熟，淋油再捞出，即可食用。